Многие не задумываясь очищают молодую картошку, даже и не подозревая, что можно сделать потрясающее блюдо, и та самая кожица станет его изюминкой.
Сегодня готовим молодой картофель в кожуре в духовке. Лучше всего использовать самые мелкие клубни но, если такие найти не удастся, можно взять и крупные, но разрезать их на несколько частей, а далее уже продолжать следовать рецепту. Стоит оговориться, что молодой картофель — это тот, который только что выкопали, либо он пролежал в прохладном месте не более двух недель.
Такая картошка получается хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Это даже и не гарнир, а полноценное самостоятельное блюдо, которое понравится всем без исключения. Обязательно попробуйте.
