Песочный пирог с персиками - вкусный десерт с персиковой начинкой

Приготовление

• 1

  Сперва необходимо очистить персики от кожуры и косточек.
• 2

  Измельчить персики на мелкие кубики.
• 3

  Добавить к фруктовым кусочкам сахар (100 г), лимонный сок и муку (30 г). Перемешать начинку и отставить в сторонку.
• 4

  В отдельной емкости соединить муку (300 г) с сахаром (120 г), разрыхлителем и солью.
• 5

  Добавить холодное сливочное масло и яйцо. Растереть компоненты в однородную крошку.
• 6

  Выложить половину песочной смеси в емкость и хорошенько утрамбовать с помощью ложки.
• 7

  Поверх песочного слоя выложить начинку из персиковых кубиков. Разровнять фрукты по основе.
• 8

  Засыпать начинку оставшейся крошкой. Отправить пирог в разогретую духовку. Температура выпекания - 180 градусов. На приготовление уйдет всего 45 минут при размерах формы 20х20.
• 9

  Вкусный персиковый пирог с сочной начинкой готов! Дать пирогу остыть. Нарезать на кусочки и подавать к кофе или чаю. Приятного аппетита!