Бхатури — индийские лепешки

Бхатури — индийские лепешки

Лепешки удивительно как хороши! Хороши в качестве хлеба, хороши со сметаной, джемом, да и сами по себе! Времени для готовки потребуется совсем немного, продукты имеются практически всегда, а желающие полакомиться лепешками думаю у вас найдутся! Лепешки долго не черствеют, можно смело их брать в дорогу и на пикник!


Ингредиенты

  • простокваша - 1 ½ стакана
  • сахар - 2 ч. л.
  • соль - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • кунжут - 1 ч. л.
  • мука - 400 г


Приготовление

Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.

  • Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.

Добавить простоквашу.

  • Добавить простоквашу.Добавить простоквашу.

Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури получаются пышными и нежными.

  • Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури…Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури…

Тесто разделите на порционные кусочки.

  • Тесто разделите на порционные кусочки.Тесто разделите на порционные кусочки.

Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова насыпаем кунжут и прокатаем снова скалкой.

  • Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова…Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова…

Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает набухать.

  • Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает…Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает…

Жарятся лепешки очень быстро. Хороши со сметанкой, вареньем и просто так!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Бомбовая капустаБомбовая капуста

Бомбовая капуста

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли за пять секунд :). В 200 граммах 149 калорий, очень вкусно!…

Борщ « Детский » как в детском садике!Борщ « Детский » как в детском садике!

Борщ « Детский » как в детском садике!

Меня давно просят выставить рецепт борща как в детском саду. Обещание выполняю. В этой теме я представлю несколько вариантов приготовления.

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

В свое время я их переделала тысячи на территории всего Советского Союза, все предприятия общественного питания работали по единому сборнику…

Рецепт идеальных сырниковРецепт идеальных сырников

Рецепт идеальных сырников

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники…

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Налистники с творогом… Их вкус покорил меня навсегда. Получаются они тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Аромат,…