Бхатури — индийские лепешки

Бхатури — индийские лепешки

Лепешки удивительно как хороши! Хороши в качестве хлеба, хороши со сметаной, джемом, да и сами по себе! Времени для готовки потребуется совсем немного, продукты имеются практически всегда, а желающие полакомиться лепешками думаю у вас найдутся! Лепешки долго не черствеют, можно смело их брать в дорогу и на пикник!


Ингредиенты

  • простокваша - 1 ½ стакана
  • сахар - 2 ч. л.
  • соль - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • кунжут - 1 ч. л.
  • мука - 400 г


Приготовление

Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.

  • Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.

Добавить простоквашу.

  • Добавить простоквашу.Добавить простоквашу.

Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури получаются пышными и нежными.

  • Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури…Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури…

Тесто разделите на порционные кусочки.

  • Тесто разделите на порционные кусочки.Тесто разделите на порционные кусочки.

Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова насыпаем кунжут и прокатаем снова скалкой.

  • Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова…Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова…

Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает набухать.

  • Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает…Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает…

Жарятся лепешки очень быстро. Хороши со сметанкой, вареньем и просто так!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…

Мясные тефтели с рисомМясные тефтели с рисом

Мясные тефтели с рисом

Из такой крупы, как рис, можно приготовить не только каши, но и вкусные мясные тефтельки. Для них следует подготовить и…