Брауни с арахисовым верхом — пошаговый рецепт

Брауни с арахисовым верхом — пошаговый рецепт

Брауни приготовить не сложнее любого кекса или заливного пирога. Рецепт от olgalina привлёк меня вот такой арахисовой «шапочкой». А тесто какое вкусное!


Ингредиенты

  • Шоколад - 140 г
  • Сливочное масло - 70 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар мелкий - 130 г
  • Ванильный сахар - 0,3 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. б/верха
  • Мука - 170 г
  • Соль мелкая - щепотка
  • для верха:
  • Арахисовая паста - 4-5 ст.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Сахарная пудра - 50-70 г
  • Ванильный сахар - 2 щепотки
  • Мука - 30 г (не брала)


Приготовление

1. Ставим на водяную баню шоколад и масло. Шоколад лучше 70%, но у меня 52% и тоже вкусно.

  • 1. Ставим на водяную баню шоколад и масло. Шоколад лучше 70%, но…1. Ставим на водяную баню шоколад и масло. Шоколад лучше 70%, но…
  • 1. Ставим на водяную баню шоколад и масло. Шоколад лучше 70%, но…1. Ставим на водяную баню шоколад и масло. Шоколад лучше 70%, но…

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванилью и солью.

  • Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванилью и солью.Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванилью и солью.

Всыпать партиями сухую смесь в растопленный шоколад.

  • Всыпать партиями сухую смесь в растопленный шоколад.Всыпать партиями сухую смесь в растопленный шоколад.

Вбить яйца в конце, перемешать.

  • Вбить яйца в конце, перемешать.Вбить яйца в конце, перемешать.

Форму 16 на 24 см застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить густое тягучее тесто.

  • Форму 16 на 24 см застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить густое…Форму 16 на 24 см застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить густое…

Смешать арахисовую пасту (брала 4 ложки с горкой) с маслом, ванилью и пудрой. Нанести чайной ложкой массу из пасты на верх основы.

  • Смешать арахисовую пасту (брала 4 ложки с горкой) с маслом, ванилью и…Смешать арахисовую пасту (брала 4 ложки с горкой) с маслом, ванилью и…
  • Смешать арахисовую пасту (брала 4 ложки с горкой) с маслом, ванилью и…Смешать арахисовую пасту (брала 4 ложки с горкой) с маслом, ванилью и…

Кончиком ножа сделать разводы.

  • Кончиком ножа сделать разводы.Кончиком ножа сделать разводы.

Выпекать полчаса при 160 С. Для мокрого центра можно достать и раньше, кто любит. Остудить и нарезать на квадраты - так подают брауни. Высота - 5 см.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты