Диетический суп с брюссельской и цветной капустой

Диетический суп с брюссельской и цветной капустой

Обязательно попробуйте приготовить одно из самых лёгких и вкусных блюд – суп из брюссельской капусты! Кроме того, благодаря способу его приготовления, этот суп поможет Вам нормализовать работу ЖКТ и пополнить витаминный запас.


Ингредиенты

  • Брюссельская капуста – 17 – 25 шт.,
  • Цветная капуста – 0,5 качана,
  • Сладкий перец (красный) – 1шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Помидор (свежий) – 2 шт.,
  • Лук – порей – 1 стебель,
  • Сельдерей (стебли) – 3 шт.,
  • Зелень укропа – 1 пучок,
  • Масло топлёное – немного,
  • Соль,
  • Перец.


Приготовление

Морковь нашинковать тонко, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, помидоры нарезать кубиком. Тушить морковь, лук и помидоры на топлёном масле до мягкого состояния.

  • Морковь нашинковать тонко, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, помидоры нарезать кубиком. Тушить…Морковь нашинковать тонко, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, помидоры нарезать кубиком. Тушить…

Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить её вместе с брюссельской капустой в кастрюлю и залить 2 литрами кипящей воды, довести до кипения и варить на среднем огне минут 5.

  • Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить её вместе с брюссельской капустой в…Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить её вместе с брюссельской капустой в…

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиком. Зелень укропа и сельдерей измельчить.

  • Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиком. Зелень укропа…Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиком. Зелень укропа…

Добавить сладкий перец, сельдерей и зелень укропа в суп, варить минут 3 - 5.

  • Добавить сладкий перец, сельдерей и зелень укропа в суп, варить минут 3…Добавить сладкий перец, сельдерей и зелень укропа в суп, варить минут 3…

Добавить в суп тушёные овощи, специи, довести до кипения и варить суп еще минуты 2.

  • Добавить в суп тушёные овощи, специи, довести до кипения и варить суп…Добавить в суп тушёные овощи, специи, довести до кипения и варить суп…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты