Диетический суп с брюссельской и цветной капустой

Диетический суп с брюссельской и цветной капустой

Обязательно попробуйте приготовить одно из самых лёгких и вкусных блюд – суп из брюссельской капусты! Кроме того, благодаря способу его приготовления, этот суп поможет Вам нормализовать работу ЖКТ и пополнить витаминный запас.


Ингредиенты

  • Брюссельская капуста – 17 – 25 шт.,
  • Цветная капуста – 0,5 качана,
  • Сладкий перец (красный) – 1шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Помидор (свежий) – 2 шт.,
  • Лук – порей – 1 стебель,
  • Сельдерей (стебли) – 3 шт.,
  • Зелень укропа – 1 пучок,
  • Масло топлёное – немного,
  • Соль,
  • Перец.


Приготовление

Морковь нашинковать тонко, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, помидоры нарезать кубиком. Тушить морковь, лук и помидоры на топлёном масле до мягкого состояния.

  • Морковь нашинковать тонко, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, помидоры нарезать кубиком. Тушить…Морковь нашинковать тонко, лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, помидоры нарезать кубиком. Тушить…

Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить её вместе с брюссельской капустой в кастрюлю и залить 2 литрами кипящей воды, довести до кипения и варить на среднем огне минут 5.

  • Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить её вместе с брюссельской капустой в…Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить её вместе с брюссельской капустой в…

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиком. Зелень укропа и сельдерей измельчить.

  • Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиком. Зелень укропа…Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, мякоть нарезать кубиком. Зелень укропа…

Добавить сладкий перец, сельдерей и зелень укропа в суп, варить минут 3 - 5.

  • Добавить сладкий перец, сельдерей и зелень укропа в суп, варить минут 3…Добавить сладкий перец, сельдерей и зелень укропа в суп, варить минут 3…

Добавить в суп тушёные овощи, специи, довести до кипения и варить суп еще минуты 2.

  • Добавить в суп тушёные овощи, специи, довести до кипения и варить суп…Добавить в суп тушёные овощи, специи, довести до кипения и варить суп…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…