Дрожжевое тесто для мини-пиццы и сосисок в тесте

Дрожжевое тесто для мини-пиццы и сосисок в тесте

Очень удачное дрожжевое тесто. Хорошо подходит, как для мини-пицц, так и для сосисок в тесте.


Ингредиенты

  • вода: 700мл
  • дрожжи сухие: 15г
  • сахар: 80г
  • яйца куриные: 3шт
  • маргарин: 500г (можно масло)
  • мука: 2100г
  • соль: 20г


Приготовление

В миску налить воду, добавить сахар, яйца, размягченный маргарин (или масло), муку, соль и дрожжи.

  • В миску налить воду, добавить сахар, яйца, размягченный маргарин (или масло), муку,…В миску налить воду, добавить сахар, яйца, размягченный маргарин (или масло), муку,…

Хорошо вымесить тесто.

  • Хорошо вымесить тесто.Хорошо вымесить тесто.

Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.

  • Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.

Оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.

  • Оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.Оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.

Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

  • Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Когда тесто подойдет - осадить его. Накрыть полотенцем и дать снова подойти, после чего осадить второй раз. Когда подойдет третий раз - можно пускать в дело. Выпекать пиццу (или другую выпечку) из этого теста нужно так:
1. Сформировать выпечку и дать ей подойти минут 20.
2. Смазать яйцом.
3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200°С

  • Когда тесто подойдет - осадить его. Накрыть полотенцем и дать снова подойти,…Когда тесто подойдет - осадить его. Накрыть полотенцем и дать снова подойти,…
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты