Дрожжевое тесто для мини-пиццы и сосисок в тесте

Дрожжевое тесто для мини-пиццы и сосисок в тесте

Очень удачное дрожжевое тесто. Хорошо подходит, как для мини-пицц, так и для сосисок в тесте.


Ингредиенты

  • вода: 700мл
  • дрожжи сухие: 15г
  • сахар: 80г
  • яйца куриные: 3шт
  • маргарин: 500г (можно масло)
  • мука: 2100г
  • соль: 20г


Приготовление

В миску налить воду, добавить сахар, яйца, размягченный маргарин (или масло), муку, соль и дрожжи.

  • В миску налить воду, добавить сахар, яйца, размягченный маргарин (или масло), муку,…В миску налить воду, добавить сахар, яйца, размягченный маргарин (или масло), муку,…

Хорошо вымесить тесто.

  • Хорошо вымесить тесто.Хорошо вымесить тесто.

Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.

  • Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.

Оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.

  • Оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.Оставить подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.

Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

  • Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Когда тесто подойдет - осадить его. Накрыть полотенцем и дать снова подойти, после чего осадить второй раз. Когда подойдет третий раз - можно пускать в дело. Выпекать пиццу (или другую выпечку) из этого теста нужно так:
1. Сформировать выпечку и дать ей подойти минут 20.
2. Смазать яйцом.
3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200°С

  • Когда тесто подойдет - осадить его. Накрыть полотенцем и дать снова подойти,…Когда тесто подойдет - осадить его. Накрыть полотенцем и дать снова подойти,…
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Паштет за 10 минутПаштет за 10 минут

Паштет за 10 минут

Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз…

Рецепт чебуреков в домашних условияхРецепт чебуреков в домашних условиях

Рецепт чебуреков в домашних условиях

Необыкновенно вкусные, слоеные, пузырчатые, сочные внутри чебуреки! Очень рекомендую! Тесто готовится без вымешиваний руками, очень быстро, с помощью обычной ВИЛКИ!…

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованнымСоотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить…

Безумно вкусный и простой сахарный пирог!Безумно вкусный и простой сахарный пирог!

Безумно вкусный и простой сахарный пирог!

Очень вкусный пирог, несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный,…

Медовый бисквитМедовый бисквит

Медовый бисквит

Испекла новый (для меня) бисквит, захотелось с Вами поделиться, т.к. получился ну ооочень вкусный, ооочень нежный, в меру пахнет медом,…