Хачапури по-моему, очень вкусные — рецепт

Хачапури по-моему, очень вкусные — рецепт

Несложный рецепт хачапури с сыром – популярнейшей грузинской выпечки. Само слово “хачапури” происходит от “хачо” – творог и “пури” – хлеб (помните, есть такие индийские лепешки – пури?). Если вы еще не пробовали эти вкуснейшие лепешки с сыром внутри, советую приготовить!


Ингредиенты

  • Мука — 1 кг
  • Слив. масло или маргарин — 200 гр
  • Яйцо — 1 шт (я делала без яйца)
  • Молоко — 1,5 ст. приблизительно (может и меньше)
  • Дрожжи сухие — 1 п. (11гр.)
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л
  • Начинка:
  • Творог
  • Сыр фетаки
  • Сл.масло
  • Яйцо — 1 шт
  • Чесночок
  • Зелень


Приготовление

Муку просеять. Масло сливочное охлажденное порезать кусочками в муку, берем большой нож и работаем ножом, перемешивая муку с маслом (это по правильному). Я конечно делаю немного не так, проще. Делаю все это в миксере.

Далее после того как хорошенько перемешали, добавляем яйцо (я делала без яйца). Молоко (1ст.) подогреть, добавить туда сахар и соль, дрожжи, перемешать, минуть пять подождать, и выливаем понемногу молоко в муку. Смотрим, если маловато молока, то по чуть-чуть вводим еще молоко.

Тесто должно быть, таким хороооошим и мяяягким! Тесто кладем в миску, накрываем (я накрываю пищевой пленкой) и отправляем в холодильник на 30минут.

В это время приготовим начинку. Начинку я сделала из того что-было. А вот что у меня было: творог, сыр фетаки, чесночок, зелень. Творог с сыром смешиваем, добавляем чесночок (выдавить через пресс), добавляем зелень.

Достаем наше тесто, ой какое оно нежное и мягкое, мммм!!! Тесто разделываем на кусочки, формируем шарики и каждый шарик раскатываем на припорошенной мукой доске, выкладываем начинку.

Сворачиваем тесто с начинкой рулетиками. Кладем наши рулетики на противень немного смазанный раст. маслецом. Смазываем рулетики молоком!

Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25-30минут при t-200 гр.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Суши «по-нашему»Суши «по-нашему»

Суши «по-нашему»

Всем привет! Вот во время приготовления этой закусочки мне пришло в голову поделиться нею с вами. Идею я выловила в…

Печенье «Тающие моменты»Печенье «Тающие моменты»

Печенье «Тающие моменты»

Нежнее печенья еще не пробовала... Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!…

Хачапури — грузинская лепешка с сыромХачапури — грузинская лепешка с сыром

Хачапури — грузинская лепешка с сыром

Грузинское национальное блюдо, представляет собой лепешку с сыром, которое может стать хорошей заменой хлебу или отдельным блюдом.

Лимонный пудинг от Джейми ОливераЛимонный пудинг от Джейми Оливера

Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Девочки и мальчики, это таааак вкусно! Я смаковала каждую ложечку, растягивая удовольствие... Хотя готовила пудинг на завтрак, но попробовала сегодня…

Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!

Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые…