Как сварить какао

Как сварить какао

В готовых смесях обычно слишком много сахара, и они могут быть по вкусу «недостаточно шоколадными». Еще я просто обожаю хорошее вкусное свежее молоко, и какао на сухом молоке мне всегда кажется искусственным и «недостаточно молочным.» Люблю какао, приготовленное по старой доброй отечественной технологии: на свежем молоке полной жирности и слегка «проваренное.» Ну, а милые украшательства в виде маленьких зефиринок и специй я очень даже приветствую.

И кстати, пост мой очень в тему и по сезону! Здесь горячий шоколад очень тесно ассоциируется с зимой и особенно с периодом рождественских праздников.

Ингредиенты

  • 200 мл молока
  • 1 1/2 ч.л. (без горки) хорошего несладкого какао-порошка (или по вкусу)
  • 1 ч.л. (без горки) сахара (или по вкусу)
  • 2 ст.л. горячей воды из чайника
  • щепотка корицы для подачи (по желанию)
  • маленькая горсть мини-маршмеллоу (по желанию)


Приготовление

В очень маленькой кастрюльке смешиваем какао-порошок, сахар и горячую воду. Перемешиваем до полного исчезновения комочков.

  • В очень маленькой кастрюльке смешиваем какао-порошок, сахар и горячую воду. Перемешиваем до…В очень маленькой кастрюльке смешиваем какао-порошок, сахар и горячую воду. Перемешиваем до…

Добавляем к смеси молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. (Следим, чтобы молоко при закипании не "убежало.")

  • Добавляем к смеси молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до…Добавляем к смеси молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до…

При подаче кладем в чашку горсть мелких зефиринок и посыпаем молотой корицей (по желанию.)

  • При подаче кладем в чашку горсть мелких зефиринок и посыпаем молотой корицей…При подаче кладем в чашку горсть мелких зефиринок и посыпаем молотой корицей…

И в заключении - парочка "шуток юмора" для развеселения. Интересная картинка художницы Татьяны Задорожной. Здесь мне очень нравится "жизнь" в цветастом халате и с граблями :)

  • И в заключении - парочка И в заключении - парочка

Приятного аппетита!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты