Картофельное пюре с сыром и луком

Картофельное пюре с сыром и луком

Иииии… У нас снова вкусный гарнир на повестке дня. Мало кто так нежно любит картофель, как люблю его я. И тем сложнее мне от него отказаться, когда он вот такой вот весь из себя прекрасный, чудесный и просто чудовищно вкусный стоит и пАрит прямо перед носом. Особенно в виде такого вкусного пюре — с карамелизированным луком и сыром.

Это идеальный по вкусу гарнир к мясу и к рыбе. Да и к птице он чудо как хорош. В общем, если вы не против картофеля в вашем рационе — готовить обязательно!


Ингредиенты на 6 порций

  • 1 кг картофеля (в очищенном виде)
  • 2 средние луковицы
  • 100 г сливочного масла
  • 120 г твердого сыра типа “Российского”
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу


Приготовление

Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, трем на крупной терке сыр.

  • Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится…Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится…

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, пока он не карамелизируется. Это будет выглядеть вот так:

  • В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук…В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук…

Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в кухонной машине насадкой венчик. Добавляем сыр и лук, а также мелко натертый чеснок.

  • Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в…Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в…

Перемешиваем. И подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты