Картофельное пюре с сыром и луком

Картофельное пюре с сыром и луком

Иииии… У нас снова вкусный гарнир на повестке дня. Мало кто так нежно любит картофель, как люблю его я. И тем сложнее мне от него отказаться, когда он вот такой вот весь из себя прекрасный, чудесный и просто чудовищно вкусный стоит и пАрит прямо перед носом. Особенно в виде такого вкусного пюре — с карамелизированным луком и сыром.

Это идеальный по вкусу гарнир к мясу и к рыбе. Да и к птице он чудо как хорош. В общем, если вы не против картофеля в вашем рационе — готовить обязательно!


Ингредиенты на 6 порций

  • 1 кг картофеля (в очищенном виде)
  • 2 средние луковицы
  • 100 г сливочного масла
  • 120 г твердого сыра типа “Российского”
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу


Приготовление

Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, трем на крупной терке сыр.

  • Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится…Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится…

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, пока он не карамелизируется. Это будет выглядеть вот так:

  • В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук…В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук…

Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в кухонной машине насадкой венчик. Добавляем сыр и лук, а также мелко натертый чеснок.

  • Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в…Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в…

Перемешиваем. И подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.

Бабушкина растиркаБабушкина растирка

Бабушкина растирка

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А…