Картофельные рулетики с мясом

Картофельные рулетики с мясом

Очень нежное картофельное тесто с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка. Попробуйте – не пожалеете. Это ну очень вкусно!


Ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Фарш мясной — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Грибы (вешенки) — 200 г
  • Масло растительное — 20 мл
  • Соль — 2 ч. л.
  • Перец черный — 0,5 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 2 щепотки
  • Мука пшеничная (1,5 стакана в тесто) — 2 стакана
  • Кунжут — 3 ст. л.
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.


Приготовление

Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.

  • Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня…Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня…

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.

  • Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть…Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть…

И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.

  • И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.

Тесто я поделила на 12 кусочков.

  • Тесто я поделила на 12 кусочков.Тесто я поделила на 12 кусочков.

Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.

  • Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.

Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.

  • Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.

Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.

  • Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала…Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала…

Вот они, мои запеченные рулетики!

  • Вот они, мои запеченные рулетики!Вот они, мои запеченные рулетики!
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…