Картофельные рулетики с мясом

Картофельные рулетики с мясом

Очень нежное картофельное тесто с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка. Попробуйте – не пожалеете. Это ну очень вкусно!


Ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Фарш мясной — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Грибы (вешенки) — 200 г
  • Масло растительное — 20 мл
  • Соль — 2 ч. л.
  • Перец черный — 0,5 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 2 щепотки
  • Мука пшеничная (1,5 стакана в тесто) — 2 стакана
  • Кунжут — 3 ст. л.
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.


Приготовление

Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.

  • Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня…Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня…

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.

  • Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть…Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть…

И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.

  • И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.

Тесто я поделила на 12 кусочков.

  • Тесто я поделила на 12 кусочков.Тесто я поделила на 12 кусочков.

Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.

  • Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.

Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.

  • Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.

Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.

  • Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала…Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала…

Вот они, мои запеченные рулетики!

  • Вот они, мои запеченные рулетики!Вот они, мои запеченные рулетики!
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Дрожжевое тесто: классический рецепт с фотоДрожжевое тесто: классический рецепт с фото

Дрожжевое тесто: классический рецепт с фото

Меня много раз просили рассказать, как ставить дрожжевое тесто на прессованных дрожжах. Я нашёл место, где продают необходимые дрожжи совсем…

Сдобное тесто: классический рецептСдобное тесто: классический рецепт

Сдобное тесто: классический рецепт

Дрожжевое тесто я ставлю с малых лет. А ведь я был сладкоежка, по этому любил различные булочки и сладкие пироги.

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованнымСоотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить…

Безумно вкусный и простой сахарный пирог!Безумно вкусный и простой сахарный пирог!

Безумно вкусный и простой сахарный пирог!

Очень вкусный пирог, несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный,…

Паштет за 10 минутПаштет за 10 минут

Паштет за 10 минут

Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз…