Кот Антрекот готовим вкусности с легкостью

Картофельный рулет

Очень вкусный и сытный рулет. Нежное картофельное тесто и ароматная начинка. Приятно разнообразит Ваше меню в постные дни. Но независимо от того, будем мы соблюдать пост или нет, стоит приготовить этот рулет — просто потому, что он сытный и вкусный! От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи.

Ингредиенты

картофель — 8 шт.
морковь — 1 шт.
шампиньоны свежие — 200 г
лук репчатый — 2 шт.
манная крупа — 1.5 ст.л.
крахмал — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу
масло подсолнечное — по вкусу

Приготовление

1
Для приготовления рулета почистить овощи, вымыть грибы.
2
Кубиками нарезать лук и шампиньоны, морковь натереть на тёрке. Разогреть масло, обжарить лук с морковью, добавить грибы, посолить и поперчить.
3
Затем добавить немного манки, хорошо перемешать.
4
Сварить картофель, размять, добавить крахмал, перемешать.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
5
На противень постелить пергамент, выложить картофель слоем 1 см, разровнять, немного посолить. Сверху выложить начинку и разровнять.
6
Аккуратно с помощью пергамента рулет свернуть, верх смазать подсолнечным маслом.
7

Нагреть духовку до 200 градусов и выпекать рулет 25-30 минут. Готовый рулет остудить, нарезать порциями. Сразу подать к столу.