Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Вообще у нас в семье не очень-то едят речную рыбу. А на днях мне почему-то сильно захотелось рыбных котлет, причем непременно из щуки. Пришлось купить и готовить 🙂 Рецепт простой, результат отличный.


Ингредиенты на 6 порций

  • 750 г филе щуки без кожи
  • 1 небольшая луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 75 г сливочного масла
  • 3-4 ломтика белого тостового хлеба без корки
  • 4-5 веточек укропа
  • соль и перец по вкусу
  • панировочные сухари


Приготовление

Кладем все ингредиенты в чашу блендера и тщательно перемалываем. Или пропускаем 2-3 раза через мясорубку с самой мелкой решеткой. Солим и перчим по вкусу.

  • Кладем все ингредиенты в чашу блендера и тщательно перемалываем. Или пропускаем 2-3…Кладем все ингредиенты в чашу блендера и тщательно перемалываем. Или пропускаем 2-3…

Формируем из фарша котлеты и панируем их в сухарях.

  • Формируем из фарша котлеты и панируем их в сухарях.Формируем из фарша котлеты и панируем их в сухарях.

Жарим с двух сторон до готовности на растительном масле на среднем огне, по 6-7 минут на сторону (в зависимости от толщины котлет).

  • Жарим с двух сторон до готовности на растительном масле на среднем огне,…Жарим с двух сторон до готовности на растительном масле на среднем огне,…

Подаем с картофельным пюре.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты