Куриные рубленные котлеты

Куриные рубленные котлеты

Это один из моих самых любимых рецептов. Пользуюсь им уже давно, он меня часто выручает. Делаются они из куриной грудинки, но за счет различных добавок получаются они ооочень сочными, совсем не сухими. Кроме того, подавать их можно и без гарнира, поскольку они получаются очень сытными.


Ингредиенты

  • 500 - 600 г куриного филе
  • 100 г картофеля (1 средняя штучка)
  • 3 полные ст.л. манки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 крупное яйцо
  • соль, перец


Приготовление

Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками...

  • Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками...Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками...

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле...

  • Лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем до золотистого цвета…Лук мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем до золотистого цвета…

Примешиваем лук и морковь к мясу, картофель натираем на мелкой тёрке, и также примешиваем к мясу...

  • Примешиваем лук и морковь к мясу, картофель натираем на мелкой тёрке, и…Примешиваем лук и морковь к мясу, картофель натираем на мелкой тёрке, и…

Добавляем яйцо, соль и перец, хорошо перемешиваем...

  • Добавляем яйцо, соль и перец, хорошо перемешиваем...Добавляем яйцо, соль и перец, хорошо перемешиваем...

Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду, обжариваем по 2 минуты с двух сторон на большом огне без крышки, а затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и жарим ещё 5 минут...

  • Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду,…Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду,…
  • Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду,…Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду,…
  • Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду,…Обжариваем котлетки в небольшом количестве оливкового масла. Выкладываем фарш ложкой на сковороду,…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.