Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

Замечательный рецепт вкусных маффинов. Очень нежный мякиш с ароматом лимона, легкая корочка сверху и кисло-сладкая лимонная глазурь – это очень вкусно.


Ингредиенты для кексов

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 175 мл ряженки или кефира
  • сок и цедра 1 крупного лимона
  • 320 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды
  • 2 ст.л. мака (запаривать и молоть не нужно)


Ингредиенты для глазури

  • 100 г сахарной пудры
  • 1-2 ст.л. лимонного сока


Приготовление

Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.

  • Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.

  • Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.

Добавляем мак и перемешиваем. Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на 2/3.

  • Добавляем мак и перемешиваем. Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на…Добавляем мак и перемешиваем. Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на…

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички: стандартные кексы 20 минут, крупные - 25-30 минут. Готовые кексы вынимаем и остужаем.

Готовим глазурь. Для этого постепенно вливаем в сахарную пудру лимонный сок, постоянно размешивая. Глазурь не должна получиться слишком жидкой.

Украшаем глазурью остывшие кексы. Подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Борщ « Детский » как в детском садике!Борщ « Детский » как в детском садике!

Борщ « Детский » как в детском садике!

Меня давно просят выставить рецепт борща как в детском саду. Обещание выполняю. В этой теме я представлю несколько вариантов приготовления.

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

В свое время я их переделала тысячи на территории всего Советского Союза, все предприятия общественного питания работали по единому сборнику…

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Налистники с творогом… Их вкус покорил меня навсегда. Получаются они тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Аромат,…

Пирожки с яйцом и зеленым лукомПирожки с яйцом и зеленым луком

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Какое детское воспоминание наводит ностальгическую грусть на большинство людей? Это каникулы в деревне, долгие веселые дни и ароматные бабушкины пирожки.

Заварные блины на молокеЗаварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Первый раз делала заварные блины. Хотела на кефире, но кефира не было и сделала с молоком. Очень понравились... Я напекла…