Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

Замечательный рецепт вкусных маффинов. Очень нежный мякиш с ароматом лимона, легкая корочка сверху и кисло-сладкая лимонная глазурь – это очень вкусно.


Ингредиенты для кексов

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 175 мл ряженки или кефира
  • сок и цедра 1 крупного лимона
  • 320 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды
  • 2 ст.л. мака (запаривать и молоть не нужно)


Ингредиенты для глазури

  • 100 г сахарной пудры
  • 1-2 ст.л. лимонного сока


Приготовление

Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.

  • Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.

  • Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.

Добавляем мак и перемешиваем. Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на 2/3.

  • Добавляем мак и перемешиваем. Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на…Добавляем мак и перемешиваем. Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на…

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички: стандартные кексы 20 минут, крупные - 25-30 минут. Готовые кексы вынимаем и остужаем.

Готовим глазурь. Для этого постепенно вливаем в сахарную пудру лимонный сок, постоянно размешивая. Глазурь не должна получиться слишком жидкой.

Украшаем глазурью остывшие кексы. Подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…

Мясные тефтели с рисомМясные тефтели с рисом

Мясные тефтели с рисом

Из такой крупы, как рис, можно приготовить не только каши, но и вкусные мясные тефтельки. Для них следует подготовить и…