Лимонные подушечки

Лимонные подушечки

Моим детям очень понравились эти «подушечки». Уже два дня подряд их готовлю… Сегодня вообще двойную норму сделала. Очень вкусные!


Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 лимон
  • 80 г размягченного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • растительное масло для фритюра
  • сахарная пудра


Приготовление

С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см.

  • Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см.Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см.

Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая.

  • Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая.Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая.

Выкладывала на бумажные салфетки.

  • Выкладывала на бумажные салфетки.Выкладывала на бумажные салфетки.

Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти "подушечки". Встряхивала пакет, пока они все незапудрились.

  • Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти

Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты