Мамины творожные пончики

Мамины творожные пончики

Моя мама — не большой любитель готовки. Но есть вещи, которые она готовит лучше всех на свете. И эти творожные пончики (у нас в семье они фигурируют как сырники) — как раз одна из таких вещей. Мама готовит их “на глаз”, но я перевела все в граммы, поэтому вам не придется ничего лишний раз высчитывать 😉


Ингредиенты

  • 200 г творога
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сметаны
  • 100 г муки
  • щепотка соли
  • 1/4 ч.л. соды (не гасить)


Приготовление

Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и солью.

  • Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и солью.Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и солью.

Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто (оно не должно быть слишком крутым).

  • Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто (оно не должно быть…Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто (оно не должно быть…

В кастрюльке на среднем огне разогреваем масло. Его должно быть столько, чтобы пончики плавали.

Из теста смазанными растительным маслом руками формируем пончики продолговатой или круглой формы. Жарим в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета.

  • В кастрюльке на среднем огне разогреваем масло. Его должно быть столько, чтобы…В кастрюльке на среднем огне разогреваем масло. Его должно быть столько, чтобы…

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Подаем теплыми или холодными. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты