Мясной рулет с сыром и ветчиной

Мясной рулет с сыром и ветчиной

Предлагаю еще одну вариацию на тему мясного рулета (или, как называют его американцы, meatloaf — дословно — мясная буханка).

Блюдо рассчитано на 6-8 порций. Если за раз не осилили — кладем в холодильник, а потом режем, греем на сковороде и отправляем в сэндвичи или бургеры в качестве мясной начинки. Очень вкусно.


Ингредиенты

  • 1 кг мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
  • 2 яйца
  • 2 ломтика белого хлеба (корку срезать)
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сушеной дробленой паприки
  • 1/2 ч.л. сухого тимьяна
  • 150 г полутвердого сыра
  • 150 г копчено-вареной ветчины
  • соль и перец по вкусу


Приготовление

Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты до полупрозрачного состояния. Добавляем чеснок и паприку, жарим еще 1 минуту.

  • Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде на среднем огне разогреваем 1…Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде на среднем огне разогреваем 1…

Фарш кладем в миску. Добавляем обжаренный лук, размоченную в молоке или воде булку, яйца и специи.

  • Фарш кладем в миску. Добавляем обжаренный лук, размоченную в молоке или воде…Фарш кладем в миску. Добавляем обжаренный лук, размоченную в молоке или воде…

Хорошо перемешиваем и кладем нарезанные кубиками ветчину и сыр.

  • Хорошо перемешиваем и кладем нарезанные кубиками ветчину и сыр.Хорошо перемешиваем и кладем нарезанные кубиками ветчину и сыр.

Снова перемешиваем. Перекладываем в форму кирпичик или формируем поленце на обычном противне.

  • Снова перемешиваем. Перекладываем в форму кирпичик или формируем поленце на обычном противне.Снова перемешиваем. Перекладываем в форму кирпичик или формируем поленце на обычном противне.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-50 минут. Готовому рулету даем отдохнуть 10 минут прямо в форме, затем вынимаем и подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты