Мясной соус для спагетти

Мясной соус для спагетти
Это классический рецепт соуса с большим количеством томатов. Собрала в этот рецепт все нюансы, которые могут придать пикантный вкус: и кусочек масла, и сахар, и мускатный орех, и сельдерей, а вы уже делайте на свой вкус, пробуйте, экспериментируйте. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится очень просто)))


Ингредиенты

  • фарш - 300г
  • репчатый лук - 1/2 (100г)
  • морковь - 100г
  • сельдерей - 1/2 (50г)
  • чеснок - 1 зубчик
  • помидоры - 1кг
  • лавровый лист - 1/2 листика
  • мука - 1 ст.л
  • соль - 2 ч.л (по вкусу)
  • сахар - 1ст.л
  • молотый черный перец - опционально
  • мускатный орех - опционально
  • орегано - опционально
  • сливочное масло - 10 г
  • оливковое масло - 2 ст.л
  • сыр Пармезан - опционально
  • спагетти


Приготовление

Сначала режим томат на кубики (1см) и отставляем (я использовала консервированные помидоры). Затем режим на мелкие кубики морковку, лук, сельдерей. Наливаем на разогретую сковородку оливковое масло и поджариваем немного нарезанные овощи. Добавляем фарш, во время жарки помешиваем лопаткой, чтобы мясо быстрее приготовилось, в середине сковороды делаем пространство и выкладываем туда мелко нарезанный чеснок, как только появиться аромат, сразу смешиваем с овощами и фаршем.

  • Сначала режим томат на кубики (1см) и отставляем (я использовала консервированные помидоры).…Сначала режим томат на кубики (1см) и отставляем (я использовала консервированные помидоры).…

Посыпаем сверху мукой, мешаем. Добавляем помидоры, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим 20 минут, помешивая. Снимаем крышку, добавляем соль, сахар и тушим еще 10 мин. пока не испарится жидкость. Посыпаем приправами и добавляем кусочек масла (оно придает пикантность и насыщенный вкус).

  • Посыпаем сверху мукой, мешаем. Добавляем помидоры, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим…Посыпаем сверху мукой, мешаем. Добавляем помидоры, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим…

Отвариваем спагетти. Выкладываем на тарелку, а сверху поливаем соусом и посыпаем сыром. Приятного аппетита!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Суши «по-нашему»Суши «по-нашему»

Суши «по-нашему»

Всем привет! Вот во время приготовления этой закусочки мне пришло в голову поделиться нею с вами. Идею я выловила в…

Печенье «Тающие моменты»Печенье «Тающие моменты»

Печенье «Тающие моменты»

Нежнее печенья еще не пробовала... Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!…

Хачапури — грузинская лепешка с сыромХачапури — грузинская лепешка с сыром

Хачапури — грузинская лепешка с сыром

Грузинское национальное блюдо, представляет собой лепешку с сыром, которое может стать хорошей заменой хлебу или отдельным блюдом.

Лимонный пудинг от Джейми ОливераЛимонный пудинг от Джейми Оливера

Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Девочки и мальчики, это таааак вкусно! Я смаковала каждую ложечку, растягивая удовольствие... Хотя готовила пудинг на завтрак, но попробовала сегодня…

Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!

Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые…