Мясной суп для детей

Мясной суп для детей

Хотя в заглавии рецепта указано, что суп этот предназначен для детей, его вполне могут включить в свой рацион мамы, папы и все остальные.

Если вы не любите морковь в супе, то можно, сварив, вытащить ее.


Ингредиенты

  • 50-100 г телятины без жира, пленок и жил, или 50-100 г куриной грудки без шкурки
  • 2 маленьких картофелины
  • 1 морковка
  • 3-4 вида сезонной зелени
  • 2 чайных ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонного или томатного сока
  • 2 столовых ложки (без верха) рисовой муки (для гущины, но не обязательно)


Приготовление

Помойте и нарежьте мясо маленькими кусочками. Налейте в кастрюлю 3 стакана воды и варите мясо на небольшом огне 30 минут.

Помойте, почистите, нарежьте зелень, картофель и морковь. Поместите их в кастрюлю к мясу и оставьте вариться еще 30 минут.

Пропустите содержимое кастрюли через миксер.

Налейте в суп-пюре лимонный (или томатный) сок и оливковое масло.

Дайте супу немного остыть, добавьте в него 2 ложки рисовой муки и хорошо размешайте.

НА ЗАМЕТКУ:

  • Рисовая мука (можно заменить манкой) добавляется только в том случае, если суп, на ваш взгляд, недостаточно густой.
  •  Этот суп, как и все другие супы-пюре или кремы, можно хранить в морозильнике. Приготовьте необходимое количество, разделите на порции и поставьте в морозилку (не добавляя сока, масла и муки). Когда он понадобится, разогрейте и добавьте все перечисленные ингредиенты. Так у вас всегда будет под рукой свежий суп.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…

Мясные тефтели с рисомМясные тефтели с рисом

Мясные тефтели с рисом

Из такой крупы, как рис, можно приготовить не только каши, но и вкусные мясные тефтельки. Для них следует подготовить и…