Мясной суп для детей

Мясной суп для детей

Хотя в заглавии рецепта указано, что суп этот предназначен для детей, его вполне могут включить в свой рацион мамы, папы и все остальные.

Если вы не любите морковь в супе, то можно, сварив, вытащить ее.


Ингредиенты

  • 50-100 г телятины без жира, пленок и жил, или 50-100 г куриной грудки без шкурки
  • 2 маленьких картофелины
  • 1 морковка
  • 3-4 вида сезонной зелени
  • 2 чайных ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонного или томатного сока
  • 2 столовых ложки (без верха) рисовой муки (для гущины, но не обязательно)


Приготовление

Помойте и нарежьте мясо маленькими кусочками. Налейте в кастрюлю 3 стакана воды и варите мясо на небольшом огне 30 минут.

Помойте, почистите, нарежьте зелень, картофель и морковь. Поместите их в кастрюлю к мясу и оставьте вариться еще 30 минут.

Пропустите содержимое кастрюли через миксер.

Налейте в суп-пюре лимонный (или томатный) сок и оливковое масло.

Дайте супу немного остыть, добавьте в него 2 ложки рисовой муки и хорошо размешайте.

НА ЗАМЕТКУ:

  • Рисовая мука (можно заменить манкой) добавляется только в том случае, если суп, на ваш взгляд, недостаточно густой.
  •  Этот суп, как и все другие супы-пюре или кремы, можно хранить в морозильнике. Приготовьте необходимое количество, разделите на порции и поставьте в морозилку (не добавляя сока, масла и муки). Когда он понадобится, разогрейте и добавьте все перечисленные ингредиенты. Так у вас всегда будет под рукой свежий суп.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Бомбовая капустаБомбовая капуста

Бомбовая капуста

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли за пять секунд :). В 200 граммах 149 калорий, очень вкусно!…

Борщ « Детский » как в детском садике!Борщ « Детский » как в детском садике!

Борщ « Детский » как в детском садике!

Меня давно просят выставить рецепт борща как в детском саду. Обещание выполняю. В этой теме я представлю несколько вариантов приготовления.

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

В свое время я их переделала тысячи на территории всего Советского Союза, все предприятия общественного питания работали по единому сборнику…

Рецепт идеальных сырниковРецепт идеальных сырников

Рецепт идеальных сырников

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники…

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Налистники с творогом… Их вкус покорил меня навсегда. Получаются они тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Аромат,…