Начинки для блинов: 11 лучших рецептов на все случаи жизни!

Начинки для блинов: 11 лучших рецептов на все случаи жизни!

Блины — это основа кулинарии, и каждая уважающая себя хозяйка имеет в запасе рецепт идеальных блинчиков. Однако пустыми блинами мало кого удивишь, поэтому к блинной трапезе всегда подавали что-нибудь — сметану, мёд, варенье, сливочное масло и сыры…

Мы предлагаем пойти дальше и разнообразить блинное меню более интересными начинками. Вот 11 рецептов, чем начинить блинчики и порадовать гостей — от сладких до соленых!

Начинка из яиц

  1. Натрите на терку 6 вареных яиц.
  2. Добавь мелко нашинкованный зеленый лук и укроп.
  3. Заправьте майонезом.
  4. Посолите по вкусу.

 

Грибная начинка

  1. Обжарьте 600 г шампиньонов с мелко нарезанной луковицей на подсолнечном масле.
  2. Добавьте 2,5 ст. л. муки и перемешайте.
  3. А затем — 2 ст. л. густой сметаны и 1,5 стак. молока.
  4. Готовые блинчики присыпьте твердым сыром.

Начинка из мяса

  1. Отварите 350 г говядины и мелко нарежьте ее.
  2. Добавьте 2 мелко нарезанные луковицы и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
  3. Положите мясо к луку, жарьте 8-10 минут.
  4. Посолите и поперчите.

Начинка из куриного филе

  1. Отварите 500 г куриной грудки.
  2. Измельчите мясо в блендере с мелко нарезанным укропом.
  3. Добавьте 1 зубчика чеснока, пропущенный через пресс, 2 натертых вареных яйца и 1,5 ст. л. сметаны.
  4. Не забудьте про соль и перец.

«Праздничная»

Даже обычные блины можно превратить в праздничное блюдо.

  1. Нарежьте 250 г копченой семги маленькими ломтиками.
  2. Смажьте блины сыром маскарпоне и нежной горчицей.
  3. Капните пару капель лимонного сока.
  4. Посолите и поперчите.
  5. Затем заверните блины.

Сладкая начинка с изюмом

  1. Залейте 60 г изюма горячей водой и дайте постоять 10 минут.
  2. Затем откиньте изюм на дуршлаг.
  3. В миске смешайте 400 г творога с желтком, 2 ст. л. сахара, ваниль на кончике ножа и подготовленный изюм.

Творожно-черничная начинка

Измельчите в блендере 200 г творога, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны (если творог нежирный, можно положить больше), 150 г черники.

Начинка с кислинкой

  1. Смешайте сливочный сыр с несколькими каплями лимонного сока и лимонным вареньем.
  2. Сверху присыпьте блины сахарной пудрой!

Банановая начинка

  1. Взбейте в блендере 3 нарезанных банана и 50 г сливок.
  2. Сверху блины присыпьте какао-порошком, корицей или растопленным шоколадом.

Яблочно-ореховая начинка

  1. Натрите 2 яблока на терке, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.
  2. Затем смешайте пюре с 1 ст. л. измельченных орехов, добавив 1–2 ст. л. сахара и щепотку корицу.

Капустная

  1. 300 г мелко нашинкованной свежей капусты обжарьте на сливочном масле.
  2. Мелко нарезанный лук отдельно обжарьте на подсолнечном масле.
  3. Сварите яйца вкрутую и нарежьте их.
  4. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите.
  5. Любители грибов могут добавить приготовленные шампиньоны.

Такой список рецептов пригодится любой хозяйке. Поэтому поскорее сохраняйте его себе, а также не забывайте поделиться находкой с друзьями!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.