Начинки для блинов: 11 лучших рецептов на все случаи жизни!

Начинки для блинов: 11 лучших рецептов на все случаи жизни!

Блины — это основа кулинарии, и каждая уважающая себя хозяйка имеет в запасе рецепт идеальных блинчиков. Однако пустыми блинами мало кого удивишь, поэтому к блинной трапезе всегда подавали что-нибудь — сметану, мёд, варенье, сливочное масло и сыры…

Мы предлагаем пойти дальше и разнообразить блинное меню более интересными начинками. Вот 11 рецептов, чем начинить блинчики и порадовать гостей — от сладких до соленых!

Начинка из яиц

  1. Натрите на терку 6 вареных яиц.
  2. Добавь мелко нашинкованный зеленый лук и укроп.
  3. Заправьте майонезом.
  4. Посолите по вкусу.

 

Грибная начинка

  1. Обжарьте 600 г шампиньонов с мелко нарезанной луковицей на подсолнечном масле.
  2. Добавьте 2,5 ст. л. муки и перемешайте.
  3. А затем — 2 ст. л. густой сметаны и 1,5 стак. молока.
  4. Готовые блинчики присыпьте твердым сыром.

Начинка из мяса

  1. Отварите 350 г говядины и мелко нарежьте ее.
  2. Добавьте 2 мелко нарезанные луковицы и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
  3. Положите мясо к луку, жарьте 8-10 минут.
  4. Посолите и поперчите.

Начинка из куриного филе

  1. Отварите 500 г куриной грудки.
  2. Измельчите мясо в блендере с мелко нарезанным укропом.
  3. Добавьте 1 зубчика чеснока, пропущенный через пресс, 2 натертых вареных яйца и 1,5 ст. л. сметаны.
  4. Не забудьте про соль и перец.

«Праздничная»

Даже обычные блины можно превратить в праздничное блюдо.

  1. Нарежьте 250 г копченой семги маленькими ломтиками.
  2. Смажьте блины сыром маскарпоне и нежной горчицей.
  3. Капните пару капель лимонного сока.
  4. Посолите и поперчите.
  5. Затем заверните блины.

Сладкая начинка с изюмом

  1. Залейте 60 г изюма горячей водой и дайте постоять 10 минут.
  2. Затем откиньте изюм на дуршлаг.
  3. В миске смешайте 400 г творога с желтком, 2 ст. л. сахара, ваниль на кончике ножа и подготовленный изюм.

Творожно-черничная начинка

Измельчите в блендере 200 г творога, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны (если творог нежирный, можно положить больше), 150 г черники.

Начинка с кислинкой

  1. Смешайте сливочный сыр с несколькими каплями лимонного сока и лимонным вареньем.
  2. Сверху присыпьте блины сахарной пудрой!

Банановая начинка

  1. Взбейте в блендере 3 нарезанных банана и 50 г сливок.
  2. Сверху блины присыпьте какао-порошком, корицей или растопленным шоколадом.

Яблочно-ореховая начинка

  1. Натрите 2 яблока на терке, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.
  2. Затем смешайте пюре с 1 ст. л. измельченных орехов, добавив 1–2 ст. л. сахара и щепотку корицу.

Капустная

  1. 300 г мелко нашинкованной свежей капусты обжарьте на сливочном масле.
  2. Мелко нарезанный лук отдельно обжарьте на подсолнечном масле.
  3. Сварите яйца вкрутую и нарежьте их.
  4. Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите.
  5. Любители грибов могут добавить приготовленные шампиньоны.

Такой список рецептов пригодится любой хозяйке. Поэтому поскорее сохраняйте его себе, а также не забывайте поделиться находкой с друзьями!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Корель» — вкуснотища необыкновеннаяСалат «Корель» — вкуснотища необыкновенная

Салат «Корель» — вкуснотища необыкновенная

Готовила на день рождение салат «Корель» — вкуснотища необыкновенная! Не пожалеете!…

Вкусные экспресс-рогалики с сырной и карамельной начинками.Вкусные экспресс-рогалики с сырной и карамельной начинками.

Вкусные экспресс-рогалики с сырной и карамельной начинками.

Если вы думаете, что это очередной рецепт быстрой выпечки, то вы ошибаетесь. Это не просто рецепт, это настоящая находка. При…

Творожно-яблочная запеканкаТворожно-яблочная запеканка

Творожно-яблочная запеканка

Нежнейшая структура. Мои домашние говорят, что похоже на птичье молоко. Теперь только такая запеканка будет у нас на столе. Рецепт…

Глазурь для имбирного печенья — детальный рецептГлазурь для имбирного печенья — детальный рецепт

Глазурь для имбирного печенья — детальный рецепт

Наверняка, в Интернете или на Рождественских ярмарках вы видели раскрашенные глазурью печенья, пряники или другие кондитерские изделия, которые выглядели почти,…

Бабушкина растиркаБабушкина растирка

Бабушкина растирка

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А…