Очень ленивые голубцы

Очень ленивые голубцы

Этот совсем-совсем ленивый вариант голубцов готовила моя мама в моем далеком детстве. Ну а что — это отличный способ сытно поесть, когда нет времени на выкрутасы с отпариванием капусты и заворачиванием в нее начинки. Это вкусно, сытно и довольно быстро — особенно если сравнивать с приготовлением традиционных голубцов.


Ингредиенты

  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 800 г мясного фарша (у меня свинина)
  • небольшой кочанчик капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г сухого риса (лучше взять пропаренный)
  • 250 мл томатного сока
  • соль и сахар по вкусу


Приготовление

Лук мелко рубим, морковь трем на крупную терку. Капусту тонко шинкуем. Чеснок мелко рубим или трем на мелкую терку.

В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 5 минут.

  • Лук мелко рубим, морковь трем на крупную терку. Капусту тонко шинкуем. Чеснок…Лук мелко рубим, морковь трем на крупную терку. Капусту тонко шинкуем. Чеснок…

Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем в сковороду фарш и жарим, помешивая и разбивая лопаткой комки, 5-7 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.

  • Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем в сковороду фарш…Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем в сковороду фарш…

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю или горшок для тушения, добавляем капусту, чеснок, томатный сок и рис.

  • Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю или горшок для тушения, добавляем капусту, чеснок,…Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю или горшок для тушения, добавляем капусту, чеснок,…

Добавляем томатный сок и 200 мл воды, перемешиваем. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев и тушим на минимальном огне под крышкой до готовности риса, около 20-30 минут.

Подаем с картофельным пюре и сметаной.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Борщ « Детский » как в детском садике!Борщ « Детский » как в детском садике!

Борщ « Детский » как в детском садике!

Меня давно просят выставить рецепт борща как в детском саду. Обещание выполняю. В этой теме я представлю несколько вариантов приготовления.

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Налистники с творогом… Их вкус покорил меня навсегда. Получаются они тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Аромат,…

Заварные блины на молокеЗаварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Первый раз делала заварные блины. Хотела на кефире, но кефира не было и сделала с молоком. Очень понравились... Я напекла…

Домашний горчичный хлебДомашний горчичный хлеб

Домашний горчичный хлеб

Я очень и очень люблю горчицу! И горчичный хлеб - это очень очень вкусно!!! В таким виде горчицу я готова…

Как очистить «бабушкины» чугунные кастрюли и сковородкиКак очистить «бабушкины» чугунные кастрюли и сковородки

Как очистить «бабушкины» чугунные кастрюли и сковородки

У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с…