Нежный салат в хрустящей оболочке. Вместо болгарского перца можно использовать маринованные грибы (около 100 г). Вместо перепелиных яиц можно добавить куриные, которые надо нарезать кубиками.
Получится не менее вкусно. Эта закуска очень похожа на салат «Гнездо глухаря», но все же, отличается.

Я предлагаю подавать ее порционно. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.