Очень вкусный салат гнездышки «Пасхальные»

Очень вкусный салат гнездышки «Пасхальные»

Нежный салат в хрустящей оболочке. Вместо болгарского перца можно использовать маринованные грибы (около 100 г). Вместо перепелиных яиц можно добавить куриные, которые надо нарезать кубиками.
Получится не менее вкусно. Эта закуска очень похожа на салат «Гнездо глухаря», но все же, отличается.

Я предлагаю подавать ее порционно. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.


Ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 150 г куриного филе
  • 150 г болгарского перца
  • 100 г лука
  • зелень по вкусу
  • сметана (или майонез)
  • перепелиные яйца (9–12 шт.)
  • соль
  • перец
  • растительное масло


Приготовление

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

  • Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Готовое филе остудить, мелко нарезать.

  • Готовое филе остудить, мелко нарезать.Готовое филе остудить, мелко нарезать.

Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

  • Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть…Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть…
  • Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть…Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем промыть…

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

  • Перец очистить от семян, нарезать кубиками.Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

  • Зелень мелко нарезать.Зелень мелко нарезать.

Смешать филе, перец, лук, зелень. Посолить, поперчить.

  • Смешать филе, перец, лук, зелень. Посолить, поперчить.Смешать филе, перец, лук, зелень. Посолить, поперчить.

Добавить немного сметаны (около 1–2 ст.л.), перемешать.

  • Добавить немного сметаны (около 1–2 ст.л.), перемешать.Добавить немного сметаны (около 1–2 ст.л.), перемешать.

Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.

  • Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.

В большом количестве разогретого масла пожарить картофель до золотистого цвета. Жарить лучше небольшими порциями. Готовый картофель промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.

  • В большом количестве разогретого масла пожарить картофель до золотистого цвета. Жарить лучше…В большом количестве разогретого масла пожарить картофель до золотистого цвета. Жарить лучше…

На тарелки выложить салат.

  • На тарелки выложить салат.На тарелки выложить салат.

На салат выложить картофель.

  • На салат выложить картофель.На салат выложить картофель.

В серединку выложить яйца.

  • В серединку выложить яйца.В серединку выложить яйца.

Приятного аппетита!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Песочное тесто — все секреты идеального песочного тестаПесочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Песочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Здравствуйте, дорогие наши читатели и гости нашего сайта. Сегодня расскажу все секреты удачного песочного теста. В зависимости от того, какое…

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочекСладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Скажу прямо, эта статья получилась объемная, однако для тех, кто хочет освоить, как приготовить сдобное дрожжевое…

Торт Прага в домашних условияхТорт Прага в домашних условиях

Торт Прага в домашних условиях

Легендарная «Прага», нежная, сочная, шоколадная – была и остается популярной классикой! Не замахиваюсь на ГОСТовское исполнение, просто хочу угостить вас…

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фотоРецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Хочу предложить вам испечь в духовке просто обалденный домашний хлеб с чесноком. Хлебушек по этому рецепту выходит настолько вкусным, ароматным,…

Мамины плюшкиМамины плюшки

Мамины плюшки

Готовь сразу несколько порций! Вкуснятина необыкновенная... Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила…