Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Это паштет многие помнят из детства. Вкусный, нежный, простой в приготовлении, прекрасно намазывается на хлеб. Отличная закуска.


Ингредиенты

  • печень куриная
  • соль
  • перец
  • сливки 10% (3-5 столовых ложек)
  • ~100 г сливочного масла
  • рулон пищевой фольги
  • лук


Приготовление

Печень очищаем от плёнки и жилок, провариваем 3 минуты снимая при этом пенку. Отдельно на сливочном масле обжариваем нарезанный лук до полуготовности, затем к нему добавляем отваренную печень и поджариваем на огне 3-5 мин (до золотистого бочка) солим и перчим.

Перемалываем все через мясорубку три раза и добавляем туда сливочное масло и подливая сливки.

  • Перемалываем все через мясорубку три раза и добавляем туда сливочное масло и…Перемалываем все через мясорубку три раза и добавляем туда сливочное масло и…

Смесь должна получиться гладкой и однородной, также пробуем на соль, перец (если нужно добавляем еще).

  • Смесь должна получиться гладкой и однородной, также пробуем на соль, перец (если…Смесь должна получиться гладкой и однородной, также пробуем на соль, перец (если…

На фольгу выкладываем слоем нашу смесь, по серединке кладём кусочки сливочного масла и заворачиваем всё это рулетом. Свернув укладываем рулет-паштет в холодильник и через 2-3 часа наш паштет готов.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…

Мясные тефтели с рисомМясные тефтели с рисом

Мясные тефтели с рисом

Из такой крупы, как рис, можно приготовить не только каши, но и вкусные мясные тефтельки. Для них следует подготовить и…