Паста с морепродуктами в томатном соусе

Паста с морепродуктами в томатном соусе

Понедельник — день тяжелый, поэтому в противовес я предлагаю вам несложный рецепт спагетти с морепродуктами. Готовятся они довольно быстро, продукты можно купить в обычном супермаркете.

Спагетти, разумеется, можно заменить на пасту другой формы по ситуации. У меня здесь были отдельно взятые мидии, креветки и кальмары, но вы можете использовать морской коктейль — уже готовую смесь. Следите только, чтобы она была хорошего качества.


Ингредиенты на 4 порции

  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 крупных спелых помидора
  • 1/8 ч.л. молотого чили
  • 100 мл белого сухого вина
  • 200 г мидий
  • 200 г креветок
  • 300 г очищенного кальмара
  • 100 мл куриного или рыбного бульона
  • соль и сахар по вкусу
  • зелень петрушки для подачи
  • 300 г сухой пасты (спагетти или другой)


Приготовление

Лук и чеснок мелко рубим. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. В сотейнике на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

  • Лук и чеснок мелко рубим. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. В сотейнике на…Лук и чеснок мелко рубим. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. В сотейнике на…

Добавляем томаты, чеснок и чили. Жарим, помешивая, 5 минут.

  • Добавляем томаты, чеснок и чили. Жарим, помешивая, 5 минут.Добавляем томаты, чеснок и чили. Жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем вино и готовим, пока жидкость не выпарится практически полностью.

  • Добавляем вино и готовим, пока жидкость не выпарится практически полностью.Добавляем вино и готовим, пока жидкость не выпарится практически полностью.

Кладем в сотейник креветки, мидии и нарезанные кальмары. Готовим, помешивая, 1-2 минуты.

  • Кладем в сотейник креветки, мидии и нарезанные кальмары. Готовим, помешивая, 1-2 минуты.Кладем в сотейник креветки, мидии и нарезанные кальмары. Готовим, помешивая, 1-2 минуты.

Вливаем бульон, приправляем по вкусу солью и сахаром. Доводим до кипения и тушим 2 минуты. Выключаем, добавляем нарубленную петрушку и выключаем.

  • Вливаем бульон, приправляем по вкусу солью и сахаром. Доводим до кипения и…Вливаем бульон, приправляем по вкусу солью и сахаром. Доводим до кипения и…

Параллельно отвариваем пасту по инструкции на упаковке. Добавляем отваренные спагетти в соус, перемешиваем и подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.