Пастуший пирог

Пастуший пирог

Мясной английский пирог — традиционное блюдо британской кухни. Приготовим его вместе с Котом Антрекотом!

Пастуший пирог – классическое блюдо британской кухни. Тем не менее, в его состав входят вполне доступные нам продукты, так что приготовить пирог совсем не сложно. Чтобы разнообразить вкус, к мясному фаршу можно добавить овощи – морковь, болгарский перец, зеленый горошек.


Ингредиенты

  • Фарш (говяжий или бараний) – 500 г,
  • Картофель – 500 г,
  • Сыр твердый – 100 г,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Томатная паста – 2 ст.ложки,
  • Лавровый лист – 1 шт.,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Паприка молотая – 1 ч.ложка,
  • Оливковое масло для жарки.


Приготовление

Картофель почистите и поставьте вариться в подсоленной воде. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.

  • Картофель почистите и поставьте вариться в подсоленной воде. Лук мелко нарежьте и…Картофель почистите и поставьте вариться в подсоленной воде. Лук мелко нарежьте и…

Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, все время хорошо перемешивая и разбивая комочки деревянной лопаткой. Фарш должен изменить цвет и слегка поджариться.

  • Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, все время хорошо перемешивая и…Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, все время хорошо перемешивая и…

В стакане теплой воды (можно также использовать мясной бульон) разведите томатную пасту и залейте фарш. Добавьте в сковороду лавровый лист и продавленный через пресс чеснок, посолите и поперчите, всыпьте карри. Все хорошо перемешайте и тушите на медленном огне 20-30 минут.

  • В стакане теплой воды (можно также использовать мясной бульон) разведите томатную пасту…В стакане теплой воды (можно также использовать мясной бульон) разведите томатную пасту…

Отваренный картофель немного остудите и разомните в пюре (можно добавить немного сливочного масла). Сыр измельчите на мелкой терке и смешайте с пюре.

  • Отваренный картофель немного остудите и разомните в пюре (можно добавить немного сливочного…Отваренный картофель немного остудите и разомните в пюре (можно добавить немного сливочного…

В форму для запекания выложите фарш, сверху распределите картофельное пюре.

  • В форму для запекания выложите фарш, сверху распределите картофельное пюре.В форму для запекания выложите фарш, сверху распределите картофельное пюре.

Выпекайте в заранее разогретой до температуры 200 градусов духовке 15-20 минут (до золотистой корочки).

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…

Мясные тефтели с рисомМясные тефтели с рисом

Мясные тефтели с рисом

Из такой крупы, как рис, можно приготовить не только каши, но и вкусные мясные тефтельки. Для них следует подготовить и…