Печенье Мадлен с чаем “Эрл Грей”

Печенье Мадлен с чаем “Эрл Грей”

А я снова с выпечкой — зачастила она у меня в последнее время На этот раз — с новым рецептом моего любимого бисквитного печенья мадлен. В качестве ароматического ингредиента я добавила в него чай “Эрл Грей” — получилось очень вкусно. В рецепте я даю раскладку на 20 штучек, поэтому если вы хотите испечь больше — просто увеличьте количество ингредиентов вдвое.

И да — мадленки отлично хранятся до 5 дней в плотно закрытом контейнере или в пакете с зип-застежкой.


Ингредиенты на 20 штук

  • 85 г сливочного масла
  • 1 пакетик чая эрл грей
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 140 г муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. лимонной цедры


Приготовление

Растапливаем сливочное масло.

  • Растапливаем сливочное масло.Растапливаем сливочное масло.

Яйца взбиваем с сахаром.

  • Яйца взбиваем с сахаром.Яйца взбиваем с сахаром.

В яичную смесь добавляем цедру, чай, а также просеянную с разрыхлителем и солью муку. Замешиваем тесто.

  • В яичную смесь добавляем цедру, чай, а также просеянную с разрыхлителем и…В яичную смесь добавляем цедру, чай, а также просеянную с разрыхлителем и…

Добавляем растопленное масло и снова вымешиваем. Ставим тесто на ночь в холодильник. Можно печь и сразу, но тогда у мадленок не будет характерного горбика. Кладем тесто в смазанные формочки.

  • Добавляем растопленное масло и снова вымешиваем. Ставим тесто на ночь в холодильник.…Добавляем растопленное масло и снова вымешиваем. Ставим тесто на ночь в холодильник.…

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета, по 12-15 минут. Остужаем и подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.

Бабушкина растиркаБабушкина растирка

Бабушкина растирка

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А…