Печеные картофельные дольки с сыром

Печеные картофельные дольки с сыром

Что-то зачастили у меня гарниры в последнее время, но зато они вкусные. Сейчас я смещу внимание с риса, которым увлеклась пару недель назад, на картофель. На этот раз — на запеченный дольками, с сыром, чесноком и душистым тимьяном. Прекрасное дополнение к любому мясу и птице. А как вкусно его есть с каким-нибудь макательным соусом — мммммм…

Для этого рецепта я картофель не чистила, а просто хорошенько отмыла щеткой. Ну и вырезала всякие там повреждения. Но вы при желании можете почистить картофель полностью.


Ингредиенты на 4 порции

  • 800 г картофеля
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сухого лука в порошке
  • 50 г пармезана или аналогичного “старого” сыра (например, джугаса двух- или трехлетней выдержки)
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 5-6 веточек тимьяна
  • соль и перец по вкусу


Приготовление

Картофель нарезаем дольками, кладем в миску. Добавляем масло, соль, перец, сухой лук и 2 натертых зубчика чеснока.

  • Картофель нарезаем дольками, кладем в миску. Добавляем масло, соль, перец, сухой лук…Картофель нарезаем дольками, кладем в миску. Добавляем масло, соль, перец, сухой лук…

Перемешиваем. Кладем в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до мягкости картофеля, периодически перемешивая, около 45-60 минут (зависит от нарезки и сорта картофеля).

  • Перемешиваем. Кладем в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов…Перемешиваем. Кладем в огнеупорную форму. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов…

Пока печется картофель, трем на терке сыр, добавляем натертую цедру и оставшиеся зубчик чеснока, а также листики тимьяна.

  • Пока печется картофель, трем на терке сыр, добавляем натертую цедру и оставшиеся…Пока печется картофель, трем на терке сыр, добавляем натертую цедру и оставшиеся…

За 5 минут до готовности добавляем сырную смесь в картофель и перемешиваем.

  • За 5 минут до готовности добавляем сырную смесь в картофель и перемешиваем.За 5 минут до готовности добавляем сырную смесь в картофель и перемешиваем.

Возвращаем в духовку и даем сыру подплавиться. Подаем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.