Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани (ფენოვანი) — в переводе с грузинского означает «слоеное». Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет побаловать себя и своих родных вкусным, свежим и горячим хачапури.


Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
  • сулугуни - 350 г
  • сыр имеретинский - 150 г
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • молоко - 2 ст. л.
  • мука - 4 ст. л.


Приготовление

Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.

  • Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать…Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать…

В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.

  • В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать…В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать…

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.

  • Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть…Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть…

Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.

  • Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.

Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.

Дать полежать на решетке 2-3 минутки.

И подавать.

Сыр так тянется…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Суши «по-нашему»Суши «по-нашему»

Суши «по-нашему»

Всем привет! Вот во время приготовления этой закусочки мне пришло в голову поделиться нею с вами. Идею я выловила в…

Печенье «Тающие моменты»Печенье «Тающие моменты»

Печенье «Тающие моменты»

Нежнее печенья еще не пробовала... Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!…

Хачапури — грузинская лепешка с сыромХачапури — грузинская лепешка с сыром

Хачапури — грузинская лепешка с сыром

Грузинское национальное блюдо, представляет собой лепешку с сыром, которое может стать хорошей заменой хлебу или отдельным блюдом.

Лимонный пудинг от Джейми ОливераЛимонный пудинг от Джейми Оливера

Лимонный пудинг от Джейми Оливера

Девочки и мальчики, это таааак вкусно! Я смаковала каждую ложечку, растягивая удовольствие... Хотя готовила пудинг на завтрак, но попробовала сегодня…

Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!

Воздушные, мягчайшие, ароматные ванильные булочки!

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые…