Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Пеновани хачапури (ფენოვანი ხაჭაპური)

Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани (ფენოვანი) — в переводе с грузинского означает «слоеное». Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет побаловать себя и своих родных вкусным, свежим и горячим хачапури.


Ингредиенты

  • тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
  • сулугуни - 350 г
  • сыр имеретинский - 150 г
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • молоко - 2 ст. л.
  • мука - 4 ст. л.


Приготовление

Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.

  • Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать…Духовку нагреть до 190°С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать…

В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.

  • В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать…В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать…

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.

  • Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть…Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть…

Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.

  • Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.

Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.

Дать полежать на решетке 2-3 минутки.

И подавать.

Сыр так тянется…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты