Каждая хозяйка любит проводить опыты на кухне, готовить что-нибудь новое и вкусное для своих родных и друзей. Предлагаю вашему вниманию очень вкусные духовые пирожки с картошкой. У меня это блюдо ассоциируется с детством и с домом, когда приезжаешь домой, а там тебя встречает гора пирожков, приготовленных мамой или бабушкой. А главное, что на приготовление теста у вас не будет уходить по 2-3 часа, так что рекомендую каждому попробовать приготовить эти супер вкусные пирожки родом из детства.
Пирожки с картошкой - очень вкусные и простые пирожки из детства
Ингредиенты
- Вода теплая: 600 мл
- Сахар: 4-6 ст.л.
- Соль: 2-3 ч.л.
- Масло подсолнечное: 80 мл
- Сухие дрожжи: 2 упаковки по 11 гр
- Мука: 6 стаканов
- Картофель: 1 кг
- Лук: 2-3 головки
Приготовление
- 1
Делаем опару. Для этого нам необходима глубокая миска. Выливаем в нее воду, затем туда добавляем дрожжи, сахар и несколько ложек муки, затем это все хорошо перемешиваем и ставим в любое теплое место на 15-20 минут. В этот момент у меня уже нагрета духовка и я ставлю тесто на плиту, от духовки плита нагревается и опара подходит очень быстро. Миску желательно чем-то накрыть.
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
Когда наше тесто готово, разминаем его и начинаем лепить пирожки, предварительно немного смазав противень подсолнечным маслом, чтобы сразу их туда выкладывать. Вы можете лепить их более крупные или мелкие, как больше нравится, но не забывайте, что в процессе выпечки, пирожки еще подойдут и увеличатся в размере.
- 7
Если у вас есть яйцо, можете его взбить вилкой и немного смазать наши пирожки сверху, чтобы они получились более золотистые. Если нет, то не страшно, без него вполне можно обойтись, на вкусовые качества блюда это никак не повлияет. Теперь отправляем наши пирожки в духовку, заранее разогрев её до 180 градусов, оставляем там пирожки на 15 минут.
- 8
Приятного аппетита