Пирожки с яйцом и зеленым луком

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Какое детское воспоминание наводит ностальгическую грусть на большинство людей? Это каникулы в деревне, долгие веселые дни и ароматные бабушкины пирожки.

Многие женщины не решаются даже попробовать приготовить эти пирожки из детства.

Но рецепт ароматного дрожжевого теста совсем не сложен. Порадовать домочадцев горячей выпечкой очень просто!

Этот рецепт пирогов из простого теста с минимумом продуктов. Начинка будет легкая и очень полезная – вареные яйца с зеленым луком. На таком дрожжевом тесте можно приготовить и пиццу, и жареные пирожки, и фруктовый пирог, и ватрушки.

Ингредиенты

  • Молоко: 1,5 стакана
  • Мука пшеничная: 3 стакана
  • Сухие дрожжи: 5-6 г (половина пакетика)
  • Яйцо вареное: 3 шт.
  • Зеленый лук: 1 пучок

Пирожки с яйцом и зеленым луком - ингредиенты


Приготовление

Первый этап приготовления теста. Молоко подогреть в микроволновой печи, вылить в большую чашу, добавить туда сухие дрожжи, одну маленькую ложку сахара, 2 столовых ложек муки. Дать постоять около 15 минут. Цель дрожжей - вспенить массу и образовать «шапочку». Можно добавить щепотку соли.

  • Первый этап приготовления теста. Молоко подогреть в микроволновой печи, вылить в большую…Первый этап приготовления теста. Молоко подогреть в микроволновой печи, вылить в большую…

Затем постепенно добавлять муки в молочную смесь. Когда масса еще жидкая, можно мешать ложкой. Тесто будет становиться все более тягучим, продолжать замес уже лучше руками. Тесто должно стать плотной консистенции, но не слишком «забитым» мукой и будет отлипать от рук, перестать добавлять муку. Сколько понадобится муки, будет зависеть от ее сорта и качества. Оставить тесто на плите, чтобы было тепло, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

  • Затем постепенно добавлять муки в молочную смесь. Когда масса еще жидкая, можно…Затем постепенно добавлять муки в молочную смесь. Когда масса еще жидкая, можно…

Тем временем сделать начинку. Вареные яйца мело нашинковать, добавить порубленный зеленый лук. Перемешать, можно добавить соль.

  • Тем временем сделать начинку. Вареные яйца мело нашинковать, добавить порубленный зеленый лук.…Тем временем сделать начинку. Вареные яйца мело нашинковать, добавить порубленный зеленый лук.…

Тесто должно подняться, его станет больше примерно в два раза.

  • Тесто должно подняться, его станет больше примерно в два раза.Тесто должно подняться, его станет больше примерно в два раза.

Это значит, можно начинать формовку пирогов. Для этого раскатать колбаску, нарезать ее на порционные равные куски. Каждый кусок теста раскатать, положить в центр начинку, защипнуть.

  • Это значит, можно начинать формовку пирогов. Для этого раскатать колбаску, нарезать ее…Это значит, можно начинать формовку пирогов. Для этого раскатать колбаску, нарезать ее…

Выложить слепленные пирожки на помазанный маслом противень. Оставить на пол часа. Чтобы получился красивый румянец, смазать каждый пирожок яйцом или сливочным маслом.

  • Выложить слепленные пирожки на помазанный маслом противень. Оставить на пол часа. Чтобы…Выложить слепленные пирожки на помазанный маслом противень. Оставить на пол часа. Чтобы…

Перед выпечкой духовку прогреть до 200 градусов. Печь примерно 20 или 25 минут. Длительность будет зависеть от духового шкафа.

  • Перед выпечкой духовку прогреть до 200 градусов. Печь примерно 20 или 25…Перед выпечкой духовку прогреть до 200 градусов. Печь примерно 20 или 25…

Достать готовые пироги и можно подавать на стол! С такой начинкой их можно кушать и горячими и холодными.

Научиться готовить настоящие пироги должна каждая хозяйка. Тем более это не так сложно, и набор продуктов минимален.

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.