Пирожное «Пасхальное яйцо»

Пирожное «Пасхальное яйцо»

Эти пирожные станут хорошим украшением Пасхального стола. К тому же, они очень и очень вкусные. Из указанного количества ингредиентов получается около 15 пирожных.


Бисквит

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки


Суфле

  • 200 мл сливок 33–35%
  • 200 мл молока
  • 100 г сахара
  • 10 г желатина


Дополнительно

  • консервированные или свежие абрикосы или персики


Приготовление

Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.

  • Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, перемешать.

  • Добавить муку, перемешать.Добавить муку, перемешать.

Противень (у меня противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.

  • Противень (у меня противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой…Противень (у меня противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой…

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.

  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

  • Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то…Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то…

Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

  • Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

Готовим суфле. Сливки взбить с сахаром.

  • Готовим суфле. Сливки взбить с сахаром.Готовим суфле. Сливки взбить с сахаром.

Добавить молоко, перемешать.

  • Добавить молоко, перемешать.Добавить молоко, перемешать.

Добавить желатин, перемешать. Поставить суфле в холодильник (на 5–15 минут), чтобы оно немного загустело.

  • Добавить желатин, перемешать. Поставить суфле в холодильник (на 5–15 минут), чтобы оно…Добавить желатин, перемешать. Поставить суфле в холодильник (на 5–15 минут), чтобы оно…

На остывший (это важно) корж выложить суфле, разровнять. Поставить в холодильник на 5–6 часов.

  • На остывший (это важно) корж выложить суфле, разровнять. Поставить в холодильник на…На остывший (это важно) корж выложить суфле, разровнять. Поставить в холодильник на…

Когда суфле полностью застынет, из коржа, при помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца.

  • Когда суфле полностью застынет, из коржа, при помощи трафарета (или от руки)…Когда суфле полностью застынет, из коржа, при помощи трафарета (или от руки)…

С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).

  • С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).

Выложить «желтки» на «яйца».

  • Выложить «желтки» на «яйца».Выложить «желтки» на «яйца».

Совет. При желании, бисквит можно разрезать по горизонтали, и пропитать любимым кремом.
Если Вы не уверены в своей духовке, можно в тесто для бисквита вместе с мукой добавить 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.