Полезные банановые кексы (маффины)

Полезные банановые кексы (маффины)

Полезные банановые кексы (маффины) восхитительно хороши! И рецепт просто идеальный: смешиваем все ингредиенты в одной чаше, распределяем смесь по формам и запекаем! Все!

Воздушные кексы с ароматом ванили, корицы и кленового сиропа готовы. Не стесняйтесь, если вам захочется добавить шоколадные чипсы, орехи или сухофрукты. Все это здесь будет очень уместно!

Кексы выпекаются из цельно-зерновой муки, поэтому они не только вкусные, но еще и полезные! У меня в блоге уже есть парочка аналогичных рецептов, и я надеюсь, вам они понравятся так же, как и мне.


Ингредиенты

  • Оливковое масло - 80 мл. ( около 5 - 6 ст.л.)
  • Кленовый сироп или мед - 150 г (10 ст.л.)
  • Яйца - 2 шт.
  • Бананы - 3 небольших
  • Молоко миндальное или коровье - 60 мл.
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Корица - ½ ч.л.
  • Мука цельно-зерновая - 300 г
  • Овсяные хлопья (геркулес) - 35 г ( 5 - 6 ст.л.) + для посыпки
  • Крупный сахар для посыпки


Приготовление

Разогрейте духовку до 165 гр. Смажьте маслом форму для кексов.

Очистите бананы. В небольшой чаше разомните бананы в пюре с помощью вилки.

В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам добавьте оливковое масло, молоко, сироп или мед, ванильный экстракт и взбейте до однородного состояния.

  • В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…
  • В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…

В небольшой чаше смешайте вместе все сухие ингредиенты (соду, соль, корицу, овсяные хлопья и муку).

К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и ванили. Следом добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте.

  • К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…
  • К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…

Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте овсяными хлопьями и крупным сахаром. Запекайте в духовке в течение 20 -25 минут. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть. Готово! Можно пробовать!

  • Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…
  • Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Песочное тесто — все секреты идеального песочного тестаПесочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Песочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Здравствуйте, дорогие наши читатели и гости нашего сайта. Сегодня расскажу все секреты удачного песочного теста. В зависимости от того, какое…

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочекСладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Скажу прямо, эта статья получилась объемная, однако для тех, кто хочет освоить, как приготовить сдобное дрожжевое…

Торт Прага в домашних условияхТорт Прага в домашних условиях

Торт Прага в домашних условиях

Легендарная «Прага», нежная, сочная, шоколадная – была и остается популярной классикой! Не замахиваюсь на ГОСТовское исполнение, просто хочу угостить вас…

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фотоРецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Хочу предложить вам испечь в духовке просто обалденный домашний хлеб с чесноком. Хлебушек по этому рецепту выходит настолько вкусным, ароматным,…

Мамины плюшкиМамины плюшки

Мамины плюшки

Готовь сразу несколько порций! Вкуснятина необыкновенная... Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила…