Полезные банановые кексы (маффины)

Полезные банановые кексы (маффины)

Полезные банановые кексы (маффины) восхитительно хороши! И рецепт просто идеальный: смешиваем все ингредиенты в одной чаше, распределяем смесь по формам и запекаем! Все!

Воздушные кексы с ароматом ванили, корицы и кленового сиропа готовы. Не стесняйтесь, если вам захочется добавить шоколадные чипсы, орехи или сухофрукты. Все это здесь будет очень уместно!

Кексы выпекаются из цельно-зерновой муки, поэтому они не только вкусные, но еще и полезные! У меня в блоге уже есть парочка аналогичных рецептов, и я надеюсь, вам они понравятся так же, как и мне.


Ингредиенты

  • Оливковое масло - 80 мл. ( около 5 - 6 ст.л.)
  • Кленовый сироп или мед - 150 г (10 ст.л.)
  • Яйца - 2 шт.
  • Бананы - 3 небольших
  • Молоко миндальное или коровье - 60 мл.
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Корица - ½ ч.л.
  • Мука цельно-зерновая - 300 г
  • Овсяные хлопья (геркулес) - 35 г ( 5 - 6 ст.л.) + для посыпки
  • Крупный сахар для посыпки


Приготовление

Разогрейте духовку до 165 гр. Смажьте маслом форму для кексов.

Очистите бананы. В небольшой чаше разомните бананы в пюре с помощью вилки.

В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам добавьте оливковое масло, молоко, сироп или мед, ванильный экстракт и взбейте до однородного состояния.

  • В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…
  • В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…В отдельной небольшой чаше взбейте яйца с помощью венчика. К взбитым яйцам…

В небольшой чаше смешайте вместе все сухие ингредиенты (соду, соль, корицу, овсяные хлопья и муку).

К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и ванили. Следом добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте.

  • К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…
  • К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…К сухим ингредиентам добавьте жидкую смесь из яиц, сиропа, молока, масла и…

Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте овсяными хлопьями и крупным сахаром. Запекайте в духовке в течение 20 -25 минут. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть. Готово! Можно пробовать!

  • Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…
  • Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…Распределите тесто по формам. У меня вышло 12 кексов (маффинов). Сверху украсьте…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Молочная рисовая каша как в детском садикеМолочная рисовая каша как в детском садике

Молочная рисовая каша как в детском садике

Раньше я думала: "Ну, что может быть проще, чем сварить кашу? Залили рис молоком и вари, пока не сварится." Правда,…

Самые вкусные пончики: пошаговый рецепт с фотоСамые вкусные пончики: пошаговый рецепт с фото

Самые вкусные пончики: пошаговый рецепт с фото

Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей…

Салат «Вкусный»Салат «Вкусный»

Салат «Вкусный»

Как мне понравился этот салат - словами не передать... Сама не знаю почему. Вроде, ничего особенного там нет, обычные продукты,…

Наивкуснейший куриный рулет!Наивкуснейший куриный рулет!

Наивкуснейший куриный рулет!

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в…

Как приготовить овощи грильКак приготовить овощи гриль

Как приготовить овощи гриль

Всего 10 минут в этом маринаде подарят твоим овощам гриль невероятный вкус! Открываем секреты мангальщика. …