Постные голубцы из савойской капусты

Постные голубцы из савойской капусты

Весной нам особенно остро не хватает витаминов. Пора перейти на легкие, но питательные блюда, которые витаминизируют наш организм и избавят от авитаминоза!

Тонкие листья савойской капусты обладают более нежным вкусом, чем листья белокочанной, и, благодаря своей мягкой структуре, идеально подходят для приготовления голубцов. Для тех, кто постится, мы сделаем начинку из овощей и риса. Тем, кто не соблюдает Пост, можно в начинку добавить немного отварной говядины, мяса птицы или грибов.


Ингредиенты

  • Савойская капуста – 1 кочан,
  • Лук-порей, зелёная часть – 1 шт.,
  • Морковь крупная – 1 шт.,
  • Рис – 0,5 стакана,
  • Растительное масло – немного,
  • Зелёный лук – немного,
  • Соль,
  • Перец.


Приготовление

Рис отварите на пару, немного посолите и перемешайте.

  • Рис отварите на пару, немного посолите и перемешайте.Рис отварите на пару, немного посолите и перемешайте.

Отделите капустные листья, промойте и залейте кипятком, оставьте в нём на несколько минут.

  • Отделите капустные листья, промойте и залейте кипятком, оставьте в нём на несколько…Отделите капустные листья, промойте и залейте кипятком, оставьте в нём на несколько…

Морковь очистите и нашинкуйте. Лук-порей измельчите.

  • Морковь очистите и нашинкуйте. Лук-порей измельчите.Морковь очистите и нашинкуйте. Лук-порей измельчите.

Потомите на растительном масле лук с морковью. Немного посолите и поперчите. Остудите.

  • Потомите на растительном масле лук с морковью. Немного посолите и поперчите. Остудите.Потомите на растительном масле лук с морковью. Немного посолите и поперчите. Остудите.

Добавьте рис к луку с морковкой и перемешайте.

  • Добавьте рис к луку с морковкой и перемешайте.Добавьте рис к луку с морковкой и перемешайте.

Вырежете утолщение на листе капусты или отбейте эту часть так, чтобы она стала мягкой. На капустный лист выложите 1 – 2 столовые ложки начинки и сверните его в виде конверта.

  • Вырежете утолщение на листе капусты или отбейте эту часть так, чтобы она…Вырежете утолщение на листе капусты или отбейте эту часть так, чтобы она…

Выложите подготовленные конвертики в чашу пароварки и готовьте на пару минут 15.

  • Выложите подготовленные конвертики в чашу пароварки и готовьте на пару минут 15.Выложите подготовленные конвертики в чашу пароварки и готовьте на пару минут 15.

Готовые постные конвертики выложите на тарелку, посыпьте измельчённым луком. При желании подайте к этому блюду овощной соус.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.