Постные грибные котлеты

Постные грибные котлеты

Соблюдаете ли вы пост или придерживаетесь вегетарианского питания, грибные котлеты разнообразят ваше повседневное меню.

Для котлет лучше использовать свежие грибы — вешенки или шампиньоны. Чтобы грибной вкус котлет был более насыщенным, можно добавить в фарш немного смолотых в пудру сушеных лесных грибов.


Ингредиенты

  • вешенки — 300 г
  • картофель — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • манная крупа — 1 ст. ложка
  • панировочные сухари — 2 ст. ложки
  • соль, перец — по вкусу
  • масло растительное для жарки


Приготовление

Картофель отварите в мундире до готовности. Грибы нарежьте крупными кусками, а лук — мелкими кубиками.

  • Картофель отварите в мундире до готовности. Грибы нарежьте крупными кусками, а лук…Картофель отварите в мундире до готовности. Грибы нарежьте крупными кусками, а лук…

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте в сковороду к луку нарезанные грибы и жарьте, пока вся жидкость не выпарится, а грибы не зарумянятся.

  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте в…На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте в…

Готовый картофель очистите от кожуры. На мясорубке прокрутите картофель и грибы с луком. В фарш добавьте 1 ложку манной крупы, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.

  • Готовый картофель очистите от кожуры. На мясорубке прокрутите картофель и грибы с…Готовый картофель очистите от кожуры. На мясорубке прокрутите картофель и грибы с…

Влажными руками сформируйте из фарша круглые котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с двух сторон.

  • Влажными руками сформируйте из фарша круглые котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях…Влажными руками сформируйте из фарша круглые котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях…

Подавайте грибные котлеты горячими.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.