Постный хлеб с овощами

Постный хлеб с овощами

Хлеб с овощами и добавлением ржаной муки очень полезный и необыкновенно вкусный.


Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 200 г,
  • Мука ржаная – 150 г,
  • Картофель (среднего размера) – 3-4 шт.,
  • Лук-порей – 1/3 стебля,
  • Перец сладкий (небольшой) – 1 шт.,
  • Зелень петрушки (или другая) – 1 пучок,
  • Масло растительное – 3 ст. ложки,
  • Дрожжи (сухие) – 5 г,
  • Соль.


Приготовление

Картофель сварить в солёной воде. Затем воду слить, картофель остудить и измельчить на терке. Сливая картофельный отвар, нужно оставить 1 стакан этого отвара и остудить его до состояния парного молока.

  • Картофель сварить в солёной воде. Затем воду слить, картофель остудить и измельчить…Картофель сварить в солёной воде. Затем воду слить, картофель остудить и измельчить…

У перца удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть мелкими кубиками. Зелень петрушки измельчить. Лук-порей нарезать тонкими полукольцами.

  • У перца удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть мелкими кубиками. Зелень петрушки…У перца удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть мелкими кубиками. Зелень петрушки…

Муку соединить с дрожжами, перемешать. Добавить подготовленные овощи и зелень, перемешать. Постепенно добавляя картофельный отвар в муку с овощами, замесить плотное тесто.

  • Муку соединить с дрожжами, перемешать. Добавить подготовленные овощи и зелень, перемешать. Постепенно…Муку соединить с дрожжами, перемешать. Добавить подготовленные овощи и зелень, перемешать. Постепенно…

Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место примерно на час. Когда тесто увеличится вдвое, его следует обмять, добавить растительное масло, хорошо перемешать, выложить в форму для выпекания, дать время тесту немного подойти и поставить в духовку на 35-45 минут при 180 градусах.

  • Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место примерно на час. Когда…Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место примерно на час. Когда…

Готовый хлеб выложить на деревянную доску, накрыть кухонным полотенцем и дать остыть.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…