Пышные пампушки с чесночным маслом

Приготовление

• 1

  Измельчить чеснок с помощью пресса, нарубить зелень. Смешать ингредиенты с растительным нерафинированным маслом, перцем и солью по вкусу.
• 2

  Соединить 1/3 часть муки с сахаром, дрожжами и теплым молоком. Перемешать компоненты и отправить на подъем - на 25 минут.
• 3

  Всыпать в опару соль, влить растопленное сливочное масло, охлажденное, и вбить одно цельное яйцо. Перемешать ингредиенты, просеять муку. Замесить эластичное тесто. Накрыть емкость с тестом вафельным полотенцем и отправить в тепло на подъем на 1 час.
• 4

  Поднявшиеся тесто слегка обмять с небольшим количеством муки.
• 5

  Сформировать небольшие шарики с помощью ладоней, смазанных маслом. Выложить кружочки на противень близко друг до друга.
• 6

  Дать шарикам подняться в тепле в течение двадцати минут. После этого нужно смазать заготовки смесью воды и желтка. Отправить пампушки в разогретую духовку. Выпекать до золотистости при 180 градусах.
• 7

  Полить охлажденные пампушки настоявшимся чесночным маслом. Дать выпечке настояться в течение десяти минут. Пампушки готовы к подаче. Приятного аппетита!