Рецепт пирога с фаршем

Рецепт пирога с фаршем

Пирог не только вкусный, но и красивый на вид. Соки из мяса пропитывают окружающее тесто, делая его влажным и солоноватым. Остальное тесто, не соприкасающееся с мясом, пышное и мягкое. Сверху мясные шарики чуть поджарены и покрыты лёгкой корочкой, а внизу очень мягкие и сочные. Сочные фрикадельки, нежнейшее тесто и запеченная сырная корочка! Причем в том месте, где фрикадельки, образуются вулканчики расплавленного сыра. А вообще этот пирог их категории проще не бывает!


Ингредиенты

  • сметана — 250 г
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сыр твердый — 100 г
  • фарш мясной — 250 г
  • лук — 1 шт.
  • соль
  • перец


Приготовление

Лук почистить, измельчить, добавить в фарш, добавить соль, перец. Перемешать.

  • Лук почистить, измельчить, добавить в фарш, добавить соль, перец. Перемешать.Лук почистить, измельчить, добавить в фарш, добавить соль, перец. Перемешать.

Из фарша сделать шарики и положить их в морозильную камеру минут на 20-30.

  • Из фарша сделать шарики и положить их в морозильную камеру минут на…Из фарша сделать шарики и положить их в морозильную камеру минут на…

Делаем тесто. Соединить сметану, яйца, соль, муку и разрыхлитель. Я использую цельнозерновую муку. Тесто должно получиться как на оладьи.

  • Делаем тесто. Соединить сметану, яйца, соль, муку и разрыхлитель. Я использую цельнозерновую…Делаем тесто. Соединить сметану, яйца, соль, муку и разрыхлитель. Я использую цельнозерновую…

Если форма для выпечки не силиконовая, то смазать её маслом. У меня силиконовая, просто выливаю тесто. В него выложить мясные шарики (на них надо чуть надавить).

  • Если форма для выпечки не силиконовая, то смазать её маслом. У меня…Если форма для выпечки не силиконовая, то смазать её маслом. У меня…

Сверху посыпать тертым сыром.

  • Сверху посыпать тертым сыром.Сверху посыпать тертым сыром.

Поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 180 градусов около часа. Подавать можно и в горячем и в холодном виде с соленьями или овощным салатом.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты