Рулет Творожный

Рулет Творожный

Я -ТВОРОГоголик. Всегда очень радуюсь новым Творожным рецептам. Мне приятно, что я не одинока… В Интернете нашла рецепт Рулета. У него и творожное тесто и творожный крем. Но крем в этот Рулет я приготовила свой, любимый…


Ингредиенты для творожного теста

  • 250 г мягкого творога,
  • 3 яйца,
  • 0.5 стакана сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. муки (с небольшой горкой)
  • 4 ст.л. картофельного крахмала (с небольшой горкой)
  • 1 ч.л. ванильного сахара


Ингредиенты для творожного крема

  • 250 г мягкого творога
  • 150 г 10% сметаны
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 0.5 стакана сахара
  • 3 ст.л. малинового сиропа


Ингредиенты для посыпки

  • 1 ч.л. мелко молотого миндального ореха


Приготовление

Включить разогреваться духовку на 190*. Приготовить тесто: яйца разделить на белки (в мисочку) и желтки (в кастрюльку). К яичным желткам добавить половину сахара, ванильный сахар, творог, разрыхлитель, муку и крахмал.

  • Включить разогреваться духовку на 190*. Приготовить тесто: яйца разделить на белки (в…Включить разогреваться духовку на 190*. Приготовить тесто: яйца разделить на белки (в…

Всё тщательно перемешать.

  • Всё тщательно перемешать.Всё тщательно перемешать.

Яичные белки взбить со второй половиной сахара.

  • Яичные белки взбить со второй половиной сахара.Яичные белки взбить со второй половиной сахара.

Взбитые белки аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, которую затем вылить в застеленный пекарской бумагой противень. Тесто разровнять. Противень поставить в разогретую до 190* духовку на 20-25 минут.

  • Взбитые белки аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, которую затем вылить в…Взбитые белки аккуратно ложкой вмешать в творожную массу, которую затем вылить в…

Приготовить крем: В кастрюльке соединить все ингредиенты для крема.

  • Приготовить крем: В кастрюльке соединить все ингредиенты для крема.Приготовить крем: В кастрюльке соединить все ингредиенты для крема.

Тщательно перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в холодильник остужаться.

  • Тщательно перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в холодильник остужаться.Тщательно перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в холодильник остужаться.

Необходимо почаще заглядывать в духовку (!через стекло!): как только пласт теста начнёт "загорать" - сразу достать противень и стащить с него пекарскую бумагу вместе с тестом.

  • Необходимо почаще заглядывать в духовку (!через стекло!): как только пласт теста начнёт…Необходимо почаще заглядывать в духовку (!через стекло!): как только пласт теста начнёт…

Аккуратно(!горячо!) плотно скатайть заготовку рулета вместе с бумагой и оставить остужаться на пол часа.

  • Аккуратно(!горячо!) плотно скатайть заготовку рулета вместе с бумагой и оставить остужаться на…Аккуратно(!горячо!) плотно скатайть заготовку рулета вместе с бумагой и оставить остужаться на…

Достать творожный крем из холодильника. Снять пекарскую бумагу с рулета.

  • Достать творожный крем из холодильника. Снять пекарскую бумагу с рулета.Достать творожный крем из холодильника. Снять пекарскую бумагу с рулета.

Аккуратно развернуть Рулет и обмазать кремом его внутреннюю сторону. Опять плотно скатать Рулет, поместить его на блюдо или в форме. Покрыть верх Рулета кремом. Зубчиками вилки на креме нанести полоски и посыпать миндальной крошкой. Поставить для пропитки на 1 час в холодильник .

  • Аккуратно развернуть Рулет и обмазать кремом его внутреннюю сторону. Опять плотно скатать…Аккуратно развернуть Рулет и обмазать кремом его внутреннюю сторону. Опять плотно скатать…

Вот и готов Рулет Творожный. Угощайтесь!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Любимые котлетки внукаЛюбимые котлетки внука

Любимые котлетки внука

Мои котлетки любит вся моя семья. Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка! Он такой привереда…

Дрожжевое тесто: классический рецепт с фотоДрожжевое тесто: классический рецепт с фото

Дрожжевое тесто: классический рецепт с фото

Меня много раз просили рассказать, как ставить дрожжевое тесто на прессованных дрожжах. Я нашёл место, где продают необходимые дрожжи совсем…

Сдобное тесто: классический рецептСдобное тесто: классический рецепт

Сдобное тесто: классический рецепт

Дрожжевое тесто я ставлю с малых лет. А ведь я был сладкоежка, по этому любил различные булочки и сладкие пироги.

Паштет за 10 минутПаштет за 10 минут

Паштет за 10 минут

Бывают такие рецепты, один раз попробуешь, а потом делаешь постоянно - настолько они простые и вкусные! Этот рецепт как раз…

Безумно вкусный и простой сахарный пирог!Безумно вкусный и простой сахарный пирог!

Безумно вкусный и простой сахарный пирог!

Очень вкусный пирог, несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный,…