Салат из языка с зеленым горошком

Салат из языка с зеленым горошком

И снова у нас сытные салаты 🙂 На этот раз основным ингредиентом у нас будет деликатесный мясной продукт — язык. Салат вкусный и довольно сытный. Заправка на основе сметаны, мне кажется, отлично дополняет вкус остальных ингредиентов.

Для приготовления этого салата подходит как свиной, так и говяжий язык. А еще — просто отварная говядина, как вариант для тех, кто брезгует есть язык.


Основные ингредиенты

  • 2 отварных свиных языка
  • 150 г зеленого горошка
  • 100 г копченой грудинки
  • 100 г корнишонов
  • небольшой кочана салата “айсберг”


Ингредиенты для заправки

  • 4 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой свежий огурец
  • соль по вкусу


Приготовление

Готовим заправку. Для этого трем на крупную терку огурец, на мелкую - чеснок. Смешиваем их со сметаной и майонезом, солим по вкусу.

Мелко рубим грудинку. Разогреваем сковороду на среднем огне и кладем туда бекон. Жарим, помешивая, 2-3 минуты.

  • Готовим заправку. Для этого трем на крупную терку огурец, на мелкую -…Готовим заправку. Для этого трем на крупную терку огурец, на мелкую -…

Добавляем горошек и жарим еще 5 минут.

  • Добавляем горошек и жарим еще 5 минут.Добавляем горошек и жарим еще 5 минут.

Снимаем с огня.

Корнишоны нарезаем ломтиками.

  • Снимаем с огня. <br /><br /> Корнишоны нарезаем ломтиками.Снимаем с огня. <br /><br /> Корнишоны нарезаем ломтиками.

Язык режем соломкой.

  • Язык режем соломкой.Язык режем соломкой.

Нарезаем салат и кладем его в тарелки. Добавляем остальные ингредиенты. Перед подачей заправляем.

Я декорировала хрустящим луком.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…