Салат оливье: классический рецепт

Салат оливье: классический рецепт

В любой сезон и при различных обстоятельствах готовят хозяйки знаменитый салат «Оливье». Сейчас уже мало кто задумывается о том, что это блюдо, названное в честь своего создателя, французского повара Люсьена Оливье, имеет лишь незначительное сходство с оригинальным рецептом. С течением времени, ингредиенты в салате поменялись на более доступные, но величавое название «Оливье» — остается прежним. Популярное блюдо присутствует в меню всех праздничных торжеств, к тому же в странах СНГ уже сложно представить встречу Нового год без любимого салата.


Ингредиенты

  • колбаса – 300 грамм
  • картофель отварной – 250 грамм
  • вареные яйца – 5 штук
  • свежие огурцы – 2 штука
  • салатный лук – головка
  • морковь вареная – 3 штуки
  • зеленый горошек – 150 грамм
  • майонез – 150 грамм


Приготовление

Создание вкусного салата необходимо производить в глубокой чашке, чтобы продукты было удобно перемешать в конце. Отварить картофель до полной готовности. Для салата лучше всего варить картошку не очищенной. Порезать клубни картофеля мелкими кубиками.

  • Создание вкусного салата необходимо производить в глубокой чашке, чтобы продукты было удобно…Создание вкусного салата необходимо производить в глубокой чашке, чтобы продукты было удобно…

Очищенный салатный лук порезать очень мелко. Важно, чтобы нож при нарезке был большой и острый, таким прибором легко работать.

  • Очищенный салатный лук порезать очень мелко. Важно, чтобы нож при нарезке был…Очищенный салатный лук порезать очень мелко. Важно, чтобы нож при нарезке был…

Измельчить кубиками свежие огурчики и отваренную морковь.

  • Измельчить кубиками свежие огурчики и отваренную морковь.Измельчить кубиками свежие огурчики и отваренную морковь.

Нежную колбасу без жира порезать небольшими квадратиками.

  • Нежную колбасу без жира порезать небольшими квадратиками.Нежную колбасу без жира порезать небольшими квадратиками.

Остывшие, вареные яйца почистить. Измельчить их произвольными кусочками.

  • Остывшие, вареные яйца почистить. Измельчить их произвольными кусочками.Остывшие, вареные яйца почистить. Измельчить их произвольными кусочками.

Открыть баночку консервированного горошка. Маринад слить в раковину, а сам горошек переложить в миску.

  • Открыть баночку консервированного горошка. Маринад слить в раковину, а сам горошек переложить…Открыть баночку консервированного горошка. Маринад слить в раковину, а сам горошек переложить…

Перед самой подачей на стол влить в миску майонез. Столовой ложкой все размешать.

  • Перед самой подачей на стол влить в миску майонез. Столовой ложкой все…Перед самой подачей на стол влить в миску майонез. Столовой ложкой все…
  • Перед самой подачей на стол влить в миску майонез. Столовой ложкой все…Перед самой подачей на стол влить в миску майонез. Столовой ложкой все…

Салат «Оливье» можно есть.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Загадка»Салат «Загадка»

Салат «Загадка»

Приготовить для новогоднего стола можно как изысканные салаты, так и легкие, в которые входят только овощи. Можно приготовить вот такой…