Самса с фруктами

Самса с фруктами
Самса бывает не только с начинкой из баранины, можно смело делать с курицей, со свининой, тыквой, а я приготовил с фруктами из творожного слоеного теста.

Ингредиенты

  • Творог - 200 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 170 г
  • Сахар (песок) - 170 г
  • Апельсины - 2 шт.
  • Черешня - 300 г
  • Яблоки - 0.3 кг
  • Сливочное масло - 100 г


Приготовление

Ингредиенты 1-го этапа: творог - 200 г, яйцо куриное - 2 шт., мука пшеничная - 170 г, сахар (песок) - 170 г

Сделал тесто: яйца взболтал, добавил творог, сахар, муку. По муке - количество указано приблизительное, т.к мука она разная бывает.

  • Ингредиенты 1-го этапа: творог - 200 г, яйцо куриное - 2 шт.,…Ингредиенты 1-го этапа: творог - 200 г, яйцо куриное - 2 шт.,…

Тесто приготовил тугое и убрал его в холодильник, чтобы оно подмерзло, так его легче будет раскатывать в тонкий слой.

  • Тесто приготовил тугое и убрал его в холодильник, чтобы оно подмерзло, так…Тесто приготовил тугое и убрал его в холодильник, чтобы оно подмерзло, так…

Ингредиенты 3-го этапа: апельсины - 2 шт., черешня - 300 г, яблоки - 0.3 кг

Пока тесто прохлаждается в холодильнике, порезал фрукты. Я взял для начинки черешню, апельсины и яблоки.

  • Ингредиенты 3-го этапа: апельсины - 2 шт., черешня - 300 г, яблоки…Ингредиенты 3-го этапа: апельсины - 2 шт., черешня - 300 г, яблоки…

Можно взять, я думаю, любые фрукты. И порезать их так, чтобы удобно было формировать из них начинку

  • Можно взять, я думаю, любые фрукты. И порезать их так, чтобы удобно…Можно взять, я думаю, любые фрукты. И порезать их так, чтобы удобно…

Ингредиенты 5-го этапа: сливочное масло - 100 г

Тесто подмерзло. Я раскатал его тонко и смазал растопленным маслом.

  • Ингредиенты 5-го этапа: сливочное масло - 100 г <br /><br /> Тесто подмерзло. Я…Ингредиенты 5-го этапа: сливочное масло - 100 г <br /><br /> Тесто подмерзло. Я…

Затем тесто скатал в рулет.

  • Затем тесто скатал в рулет.Затем тесто скатал в рулет.

Сам рулет порезал на куски и приготовил из них сочни. Для этого рулет надо поставить вертикально и расплющить его ладонью.

  • Сам рулет порезал на куски и приготовил из них сочни. Для этого…Сам рулет порезал на куски и приготовил из них сочни. Для этого…

Затем уже раскатал скалкой в сочень и выложил начинку. Сформировал треугольные самсы и запекал при температуре 180гр. минут 20.

  • Затем уже раскатал скалкой в сочень и выложил начинку. Сформировал треугольные самсы…Затем уже раскатал скалкой в сочень и выложил начинку. Сформировал треугольные самсы…

Очень вкусный десерт.

  • Очень вкусный десерт.Очень вкусный десерт.
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты