Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха

Потрясающая, нежная Пасха.
Сочетание вишни и шоколада — это всегда вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 14 см, диаметром 7–9 см.


Ингредиенты

  • 1 кг творога (9–20%)
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 200 г шоколада
  • палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
  • 400 мл сливок (10–20%)
  • 100 г орехов (любых по вкусу)
  • 200 г цукатов (я использовала вяленую вишню)


Приготовление

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.

  • Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.

Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.

  • Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.

Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

  • Палочку ванили разрезать, вынуть семена.Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Яйца перемешать с сахаром.

  • Яйца перемешать с сахаром.Яйца перемешать с сахаром.

Добавить сливки.

  • Добавить сливки.Добавить сливки.

Добавить семена ванили (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).

  • Добавить семена ванили (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже…Добавить семена ванили (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже…

Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила около 5 минут после закипания). Затем массу немного остудить.

  • Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном…Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном…

Орехи измельчить.

  • Орехи измельчить.Орехи измельчить.

Шоколад растопить на водяной бане.

  • Шоколад растопить на водяной бане.Шоколад растопить на водяной бане.

В творог с маслом добавить яичную массу, перемешать.

  • В творог с маслом добавить яичную массу, перемешать.В творог с маслом добавить яичную массу, перемешать.

Добавить шоколад, перемешать.

  • Добавить шоколад, перемешать.Добавить шоколад, перемешать.

Добавить орехи и цукаты, хорошо перемешать.

  • Добавить орехи и цукаты, хорошо перемешать.Добавить орехи и цукаты, хорошо перемешать.

Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг). Края марли должны свисать.

  • Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать…Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать…

Выложить творожную массу.

  • Выложить творожную массу.Выложить творожную массу.

Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.

  • Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать…Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать…

Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов. Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.

  • Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе…Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе…

Украсить пасху по вкусу.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты