Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Очень популярная выпечка! И очень вкусная, необычная! Но немного капризная. С первого раза идеальная серединка может не получиться, все зависит от духовки и формочек, в которых вы будете выпекать кексы. Поэтому, советую, сначала выпечь один кекс, посмотреть серединку, и, если необходимо, увеличить или уменьшить время приготовления.


Ингредиенты

  • 150 г шоколада 70–90% какао
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 30–40 г муки


Приготовление

Шоколад поломать на кусочки. К шоколаду добавить масло.

  • Шоколад поломать на кусочки. К шоколаду добавить масло.Шоколад поломать на кусочки. К шоколаду добавить масло.

Шоколад с маслом поставить на водяную баню.

  • Шоколад с маслом поставить на водяную баню.Шоколад с маслом поставить на водяную баню.

Нагревать до растворения. Остудить.

  • Нагревать до растворения. Остудить.Нагревать до растворения. Остудить.

Яйца взбить с сахаром.

  • Яйца взбить с сахаром.Яйца взбить с сахаром.

Добавить шоколад с маслом, перемешать.

  • Добавить шоколад с маслом, перемешать.Добавить шоколад с маслом, перемешать.

Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).

  • Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно…Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно…

Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать маслом.

  • Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать…Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать…

Посыпать какао или мукой.

  • Посыпать какао или мукой.Посыпать какао или мукой.

Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

  • Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, я в электрической духовке выпекала в течение 7 минут).

  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10…Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10…

Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

  • Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

Подавать теплыми.

  • Подавать теплыми.Подавать теплыми.
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты