Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Очень популярная выпечка! И очень вкусная, необычная! Но немного капризная. С первого раза идеальная серединка может не получиться, все зависит от духовки и формочек, в которых вы будете выпекать кексы. Поэтому, советую, сначала выпечь один кекс, посмотреть серединку, и, если необходимо, увеличить или уменьшить время приготовления.


Ингредиенты

  • 150 г шоколада 70–90% какао
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 30–40 г муки


Приготовление

Шоколад поломать на кусочки. К шоколаду добавить масло.

  • Шоколад поломать на кусочки. К шоколаду добавить масло.Шоколад поломать на кусочки. К шоколаду добавить масло.

Шоколад с маслом поставить на водяную баню.

  • Шоколад с маслом поставить на водяную баню.Шоколад с маслом поставить на водяную баню.

Нагревать до растворения. Остудить.

  • Нагревать до растворения. Остудить.Нагревать до растворения. Остудить.

Яйца взбить с сахаром.

  • Яйца взбить с сахаром.Яйца взбить с сахаром.

Добавить шоколад с маслом, перемешать.

  • Добавить шоколад с маслом, перемешать.Добавить шоколад с маслом, перемешать.

Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).

  • Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно…Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно…

Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать маслом.

  • Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать…Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать…

Посыпать какао или мукой.

  • Посыпать какао или мукой.Посыпать какао или мукой.

Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

  • Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, я в электрической духовке выпекала в течение 7 минут).

  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10…Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 5 до 10…

Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

  • Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.

Подавать теплыми.

  • Подавать теплыми.Подавать теплыми.
Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Бомбовая капустаБомбовая капуста

Бомбовая капуста

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли за пять секунд :). В 200 граммах 149 калорий, очень вкусно!…

Борщ « Детский » как в детском садике!Борщ « Детский » как в детском садике!

Борщ « Детский » как в детском садике!

Меня давно просят выставить рецепт борща как в детском саду. Обещание выполняю. В этой теме я представлю несколько вариантов приготовления.

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

Готовим ностальгические котлетки «Школьные»

В свое время я их переделала тысячи на территории всего Советского Союза, все предприятия общественного питания работали по единому сборнику…

Рецепт идеальных сырниковРецепт идеальных сырников

Рецепт идеальных сырников

Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники…

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Налистники с творогом… Их вкус покорил меня навсегда. Получаются они тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Аромат,…