Свекольный хумус

Свекольный хумус

Какого только хумуса я не готовила — помимо классики у меня был и томатный, и базиликовый, и с печеным перцем. Казалось бы, куда еще тут экспериментировать. Ан нет. Сегодня у меня для вас есть рецепт хумуса со свеклой. Учитывая сегодняшнюю моду на суперфуды (продукты с мегасбалансированным полезным составом), коим является свекла, рецепт идет в ногу со временем 😉 Да и в отрыве от моды он хорош — хоть с лавашем, хоть с чипсами, хоть со свежими овощами типа огурца или моркови.


Ингредиенты

  • 1 средняя свекла
  • 300 г отваренного нута
  • 2 ст.л. тахины
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. зиры
  • 50 мл холодной кипяченой воды
  • соль и перец по вкусу


Приготовление

Неочищенную свеклу заворачиваем в фольгу. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-50 минут.

  • Неочищенную свеклу заворачиваем в фольгу. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов…Неочищенную свеклу заворачиваем в фольгу. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов…

Вынимаем, остужаем и очищаем от кожицы. Нарезаем кубиками и кладем в миску вместе со всеми остальными ингредиентами.

  • Вынимаем, остужаем и очищаем от кожицы. Нарезаем кубиками и кладем в миску…Вынимаем, остужаем и очищаем от кожицы. Нарезаем кубиками и кладем в миску…

Перемалываем блендером до состояния пасты.

  • Перемалываем блендером до состояния пасты.Перемалываем блендером до состояния пасты.

При необходимости добавляем воды. Солим по вкусу. Подаем с чипсами, гренками, лавашем.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.

Бабушкина растиркаБабушкина растирка

Бабушкина растирка

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А…