Сытное, очень вкусное и недорогое блюдо: рыбные котлеты!

Сытное, очень вкусное и недорогое блюдо: рыбные котлеты!

Сколько лет этому рецепту я даже и предположить не могу. Точно, что он гораздо старше меня. Такие котлеты готовила моя бабуля исключительно по большим праздникам. Сочные, нежные, необыкновенно вкусные рыбные котлеты. Любимые… Потому что из детства…


Ингредиенты

  • 500 г рыбного филе или 600-700 г рыбы
  • 1 ломтик белого хлеба толщиной около 2 см
  • 100 г молока
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • соль
  • перец


Приготовление

Разделайте рыбу, чтобы получилось 500 г филе (проще использовать готовое филе).

С хлеба срежьте корочки и положите мякиш в молоко.

Очистите репчатый лук и крупно его нарежьте.

Вымойте филе, нарежьте и вместе с хлебом и луком пропустите через мясорубку.

Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно взбейте фарш.

  • Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно взбейте фарш.Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно взбейте фарш.

Нагрейте духовку до 200°С.

Сделайте из фарша небольшие котлетки.

Смажьте противень маслом и выложите котлеты на противень.

  • Смажьте противень маслом и выложите котлеты на противень.Смажьте противень маслом и выложите котлеты на противень.

Смажьте котлеты сметаной (для цвета в сметану добавьте молотую паприку на кончике чайной ложки).

  • Смажьте котлеты сметаной (для цвета в сметану добавьте молотую паприку на кончике…Смажьте котлеты сметаной (для цвета в сметану добавьте молотую паприку на кончике…

Выпекайте котлеты примерно 20 минут.

  • Выпекайте котлеты примерно 20 минут.Выпекайте котлеты примерно 20 минут.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Борщ « Детский » как в детском садике!Борщ « Детский » как в детском садике!

Борщ « Детский » как в детском садике!

Меня давно просят выставить рецепт борща как в детском саду. Обещание выполняю. В этой теме я представлю несколько вариантов приготовления.

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Рецепт налистников с творогом — пошаговый рецепт с фото!

Налистники с творогом… Их вкус покорил меня навсегда. Получаются они тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные! Аромат,…

Заварные блины на молокеЗаварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Первый раз делала заварные блины. Хотела на кефире, но кефира не было и сделала с молоком. Очень понравились... Я напекла…

Домашний горчичный хлебДомашний горчичный хлеб

Домашний горчичный хлеб

Я очень и очень люблю горчицу! И горчичный хлеб - это очень очень вкусно!!! В таким виде горчицу я готова…

Как очистить «бабушкины» чугунные кастрюли и сковородкиКак очистить «бабушкины» чугунные кастрюли и сковородки

Как очистить «бабушкины» чугунные кастрюли и сковородки

У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с…