Тартифлет — очень вкусный рецепт!

Тартифлет — очень вкусный рецепт!

Тартифлет — классическая французская запеканка из альпийской Верхней Савойи. Блюдо ооочень вкусное, рекомендуем его приготовить! Для его приготовления понадобится сыр Реблошон, который можно заменить сыром Бри или Камамбером.

 


Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг,
  • Сыр Реблошон (Бри, Камамбер) – 125 г,
  • Лук репчатый – 1-2 шт.,
  • Чеснок – 1-2 зубчика,
  • Бекон – 250 г,
  • Сливки 20-30% - 250 мл,
  • Вино белое – 50 мл,
  • Соль, перец – по вкусу


Приготовление

Картофель очистите, нарежьте кружочками и отварите в подсоленной воде до готовности (не переварите!), откиньте на сито, чтоб стекла вода.

  • Картофель очистите, нарежьте кружочками и отварите в подсоленной воде до готовности (не…Картофель очистите, нарежьте кружочками и отварите в подсоленной воде до готовности (не…

Бекон нарежьте кусочками и обжарьте на сухой сковороде.

  • Бекон нарежьте кусочками и обжарьте на сухой сковороде.Бекон нарежьте кусочками и обжарьте на сухой сковороде.

Как только из бекона вытопится жир, добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук и мелкопорезанный чеснок. Продолжайте жарить, помешивая, пока лук не станет мягким. Влейте в сковороду вино и выпарите алкоголь. Приправьте солью и перцем, влейте сливки, прогрейте еще 1-2 минуты и снимите сковороду с огня.

  • Как только из бекона вытопится жир, добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук…Как только из бекона вытопится жир, добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук…

В глубокую форму выложите слоями картофель и сливочный соус с беконом и луком. Сыр порежьте дольками и разложите сверху.

  • В глубокую форму выложите слоями картофель и сливочный соус с беконом и…В глубокую форму выложите слоями картофель и сливочный соус с беконом и…

Духовку разогрейте до 180-200 градусов, поставьте форму в духовку. Выпекайте тартифлет, пока сыр не расплавится, примерно 15 минут.

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты