Я сегодня поделюсь с вами рецептом своего любимого дрожжевого, которое я делаю на смеси кефира и молока. Готовится оно обычным классическим способом с использованием сухих или живых дрожжей и всегда выходит воздушным, нежным и с ним невероятно просто и приятно работать.

Такое тесто прекрасно подходит не только для пирога с капустной начинкой или картофельной, вы можете делать с ним любую выпечку, и ориентируясь по начинке, увеличивать в рецептуре количество сахара. Для того, чтобы оно было более нежное и пушистое, во время поднятия лучше обмять его два раза.

Пироги из этого дрожжевого теста на смеси кефира и молока получаются великолепными, очень красивыми и вкусными.