Торт «Дьявольское пирожное»

Торт «Дьявольское пирожное»

Мое мнение: такого вкусного шоколадного торта я не ела никогда! Очень вкусно, внутри влажный и очень шоколадный, очень нежный. Попробуйте и сами все узнаете, что это лучший рецепт шоколадного торта… и не требует больших затрат!


Ингредиенты для теста

  • пшеничная мука - 300 г
  • сахарный песок - 200 г
  • сливочное масло - 190 г
  • какао-порошок - 120 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • кефир - 250 мл
  • шоколадный ликер - 2 ч. л.
  • разрыхлитель - 2 ч. л.
  • ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • сода - ½ ч. л.
  • соль морская - ½ ч. л.


Ингредиенты для крема

  • сливочное масло - 350 г
  • 70%-ный черный шоколад - 250 г
  • сахарный песок - 150 г
  • яичные желтки - 6 шт.


Приготовление

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Какао залить 250 мл горячей воды и вымешивать до получения однородной массы (добавить еще немного воды, если ее окажется мало).

  • Какао залить 250 мл горячей воды и вымешивать до получения однородной массы…Какао залить 250 мл горячей воды и вымешивать до получения однородной массы…

Приготовить тесто: взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла и 200 г сахара, добавить 2 яйца, ванильный экстракт, 2 ст. ложки муки и ликер, все перемешать.

  • Приготовить тесто: взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла и 200 г…Приготовить тесто: взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла и 200 г…

Соединить оставшуюся муку, разрыхлитель, соду и соль и ввести в сливочно-яичную массу, влить кефир и разведенное какао. Вымешивать, пока не получится густая шоколадная масса.

  • Соединить оставшуюся муку, разрыхлитель, соду и соль и ввести в сливочно-яичную массу,…Соединить оставшуюся муку, разрыхлитель, соду и соль и ввести в сливочно-яичную массу,…

Застелить большую форму бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке около 50-60 минут.

  • Застелить большую форму бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и…Застелить большую форму бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и…

Шоколад растопить на водяной бане.

  • Шоколад растопить на водяной бане.Шоколад растопить на водяной бане.

Миксером взбить оставшиеся 350 г размягченного сливочного масла.

  • Миксером взбить оставшиеся 350 г размягченного сливочного масла.Миксером взбить оставшиеся 350 г размягченного сливочного масла.

Желтки тоже слегка взбить.

  • Желтки тоже слегка взбить.Желтки тоже слегка взбить.

Влить в небольшую кастрюлю 100 мл воды, всыпать оставшийся сахар и на медленном огне сварить сироп.

  • Влить в небольшую кастрюлю 100 мл воды, всыпать оставшийся сахар и на…Влить в небольшую кастрюлю 100 мл воды, всыпать оставшийся сахар и на…

Приготовить крем: ввести сироп к желткам, добавить взбитое масло, растопленный шоколад и все вымешать.

  • Приготовить крем: ввести сироп к желткам, добавить взбитое масло, растопленный шоколад и…Приготовить крем: ввести сироп к желткам, добавить взбитое масло, растопленный шоколад и…

Разрезать готовый корж по толщине на два, смазать кремом и уложить коржи один на другой.

 

Тортик очень вкусный, особенно крем. Угощайтесь!!!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Песочное тесто — все секреты идеального песочного тестаПесочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Песочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Здравствуйте, дорогие наши читатели и гости нашего сайта. Сегодня расскажу все секреты удачного песочного теста. В зависимости от того, какое…

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочекСладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Скажу прямо, эта статья получилась объемная, однако для тех, кто хочет освоить, как приготовить сдобное дрожжевое…

Торт Прага в домашних условияхТорт Прага в домашних условиях

Торт Прага в домашних условиях

Легендарная «Прага», нежная, сочная, шоколадная – была и остается популярной классикой! Не замахиваюсь на ГОСТовское исполнение, просто хочу угостить вас…

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фотоРецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Хочу предложить вам испечь в духовке просто обалденный домашний хлеб с чесноком. Хлебушек по этому рецепту выходит настолько вкусным, ароматным,…

Мамины плюшкиМамины плюшки

Мамины плюшки

Готовь сразу несколько порций! Вкуснятина необыкновенная... Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила…