Цитрусовый пирог

Цитрусовый пирог

Потрясающий праздничный пирог! Очень нежный и невероятно ароматный.
Специи можно использовать любые, по вкусу (имбирь, ваниль и т.д.).
Вместо вяленой клюквы можно использовать вишню, цукаты, или шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 100 г вяленой клюквы
  • 3 зернышка кардамона
  • 3 бутончика гвоздики
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–180 г муки
  • 3 апельсина
  • 5–7 мандаринов


Приготовление

Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).

  • Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).

Оставшиеся два апельсина почистить.

  • Оставшиеся два апельсина почистить.Оставшиеся два апельсина почистить.

Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

  • Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

  • Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

Из кардамона вынуть зерна.

  • Из кардамона вынуть зерна.Из кардамона вынуть зерна.

В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.

  • В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.

Измельчить.

  • Измельчить.Измельчить.

Масло растереть с сахаром.

  • Масло растереть с сахаром.Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

  • Добавить яйца.Добавить яйца.

Перемешать.

  • Перемешать.Перемешать.

Добавить сок.

  • Добавить сок.Добавить сок.

Добавить корицу, гвоздику и кардамон.

  • Добавить корицу, гвоздику и кардамон.Добавить корицу, гвоздику и кардамон.

Перемешать.

  • Перемешать.Перемешать.

Добавить клюкву.

  • Добавить клюкву.Добавить клюкву.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

  • Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.

  • На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.

По бокам выложить мандарины.

  • По бокам выложить мандарины.По бокам выложить мандарины.

Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–45 минут (готовность проверить при помощи зубочистки или спички).

  • Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение…Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение…

Остывший пирог перевернуть на тарелку.

  • Остывший пирог перевернуть на тарелку.Остывший пирог перевернуть на тарелку.

С наступающими праздниками!

  • С наступающими праздниками!С наступающими праздниками!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

10 рецептов самых вкусных салатов10 рецептов самых вкусных салатов

10 рецептов самых вкусных салатов

Подборка самых вкусных и легких в приготовлении салатов!…

Львовский сырник — очень вкусноЛьвовский сырник — очень вкусно

Львовский сырник — очень вкусно

Всем почитателям и любителям творожной выпечки я настоятельно рекомендую сделать Львовский сырник. Сразу попрошу не путать этот великолепный десерт с…

Рецепт майонеза без яиц за 30 секундРецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Рецепт майонеза без яиц за 30 секунд

Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд!…

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

7 рецептов манника на кефире для каждого дня недели

Манник пахнет маминой улыбкой. Манник пахнет бабушкиными руками, теплом и уютом старенькой кухни в простом деревенском доме, спокойным утром, когда…

Шикарный творожный кексШикарный творожный кекс

Шикарный творожный кекс

Чтобы испечь вкусный творожный кекс достаточно всего несколько простых действий. Хороший рецептик, мне понравился - просто, быстро и вкусно.