Цитрусовый пирог

Цитрусовый пирог

Потрясающий праздничный пирог! Очень нежный и невероятно ароматный.
Специи можно использовать любые, по вкусу (имбирь, ваниль и т.д.).
Вместо вяленой клюквы можно использовать вишню, цукаты, или шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 100 г вяленой клюквы
  • 3 зернышка кардамона
  • 3 бутончика гвоздики
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–180 г муки
  • 3 апельсина
  • 5–7 мандаринов


Приготовление

Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).

  • Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).

Оставшиеся два апельсина почистить.

  • Оставшиеся два апельсина почистить.Оставшиеся два апельсина почистить.

Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

  • Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

  • Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.

Из кардамона вынуть зерна.

  • Из кардамона вынуть зерна.Из кардамона вынуть зерна.

В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.

  • В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.

Измельчить.

  • Измельчить.Измельчить.

Масло растереть с сахаром.

  • Масло растереть с сахаром.Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

  • Добавить яйца.Добавить яйца.

Перемешать.

  • Перемешать.Перемешать.

Добавить сок.

  • Добавить сок.Добавить сок.

Добавить корицу, гвоздику и кардамон.

  • Добавить корицу, гвоздику и кардамон.Добавить корицу, гвоздику и кардамон.

Перемешать.

  • Перемешать.Перемешать.

Добавить клюкву.

  • Добавить клюкву.Добавить клюкву.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

  • Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.

  • На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.

По бокам выложить мандарины.

  • По бокам выложить мандарины.По бокам выложить мандарины.

Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–45 минут (готовность проверить при помощи зубочистки или спички).

  • Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение…Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение…

Остывший пирог перевернуть на тарелку.

  • Остывший пирог перевернуть на тарелку.Остывший пирог перевернуть на тарелку.

С наступающими праздниками!

  • С наступающими праздниками!С наступающими праздниками!

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Салат «Корель» — вкуснотища необыкновеннаяСалат «Корель» — вкуснотища необыкновенная

Салат «Корель» — вкуснотища необыкновенная

Готовила на день рождение салат «Корель» — вкуснотища необыкновенная! Не пожалеете!…

Вкусные экспресс-рогалики с сырной и карамельной начинками.Вкусные экспресс-рогалики с сырной и карамельной начинками.

Вкусные экспресс-рогалики с сырной и карамельной начинками.

Если вы думаете, что это очередной рецепт быстрой выпечки, то вы ошибаетесь. Это не просто рецепт, это настоящая находка. При…

Творожно-яблочная запеканкаТворожно-яблочная запеканка

Творожно-яблочная запеканка

Нежнейшая структура. Мои домашние говорят, что похоже на птичье молоко. Теперь только такая запеканка будет у нас на столе. Рецепт…

Глазурь для имбирного печенья — детальный рецептГлазурь для имбирного печенья — детальный рецепт

Глазурь для имбирного печенья — детальный рецепт

Наверняка, в Интернете или на Рождественских ярмарках вы видели раскрашенные глазурью печенья, пряники или другие кондитерские изделия, которые выглядели почти,…

Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!

Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!

Очень быстрый рыбный пирог из консервированной рыбы. Пирог получается сочным за счет добавления в начинку лука. Съедается этот рыбник мгновенно!…