Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить…

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится…
И варить ее не надо!
Количество продуктов произвольное…


Приготовление

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

  • Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Приготовим кляр: Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.

  • Приготовим кляр: Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.Приготовим кляр: Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

  • Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

  • Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму…Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму…

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.

  • Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.

Жарить на растительном масле, на медленном огне ...

  • Жарить на растительном масле, на медленном огне ...Жарить на растительном масле, на медленном огне ...

...со всех сторон до румяной корочки.

  • ...со всех сторон до румяной корочки....со всех сторон до румяной корочки.

Делаем соус: Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.

  • Делаем соус: Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным…Делаем соус: Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным…

Перемешать.

  • Перемешать.Перемешать.

Пора за стол!

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся…

Источник
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Комментарии

Мы на Facebook

МЫ Вконтакте

Наш Pinterest

Популярные рецепты

Песочное тесто — все секреты идеального песочного тестаПесочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Песочное тесто — все секреты идеального песочного теста

Здравствуйте, дорогие наши читатели и гости нашего сайта. Сегодня расскажу все секреты удачного песочного теста. В зависимости от того, какое…

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочекСладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Скажу прямо, эта статья получилась объемная, однако для тех, кто хочет освоить, как приготовить сдобное дрожжевое…

Торт Прага в домашних условияхТорт Прага в домашних условиях

Торт Прага в домашних условиях

Легендарная «Прага», нежная, сочная, шоколадная – была и остается популярной классикой! Не замахиваюсь на ГОСТовское исполнение, просто хочу угостить вас…

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фотоРецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Рецепт хлеба с чесноком в духовке — пошаговый с фото

Хочу предложить вам испечь в духовке просто обалденный домашний хлеб с чесноком. Хлебушек по этому рецепту выходит настолько вкусным, ароматным,…

Мамины плюшкиМамины плюшки

Мамины плюшки

Готовь сразу несколько порций! Вкуснятина необыкновенная... Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила…